/   Саке
 /   Саке Jozen Mizunogotoshi Jukusei Junmai Ginjo in gift box 0,72 л

Саке Jozen Mizunogotoshi Jukusei Junmai Ginjo in gift box 0,72 л

артикул 64202
Саке Джозей Мизуноготоши Джукусей Дзюнмай Гиндзё 0,72 л
Корпоративным клиентам
-
нет оценок
В наличии
артикул 64202
5 058 ₽
5 950 ₽
-15%
Добавить в корзину
Воротынская улица, дом 16
м. Планерная
Под заказ
Мичуринский пр., дом 16
м. Ломоносовский проспект
В магазине
бут
Гарантия качества
под контролем ЕГАИС
О товаре
  • Производитель
  • Сырьё
    Рис
Описание
Jozen Mizunogotoshi Jukusei — выдержанное саке, которое обладает удивительным, сбалансированным вкусом с характерной кислотностью и умеренной сладостью. Оно относится к напиткам премиум-класса — Дзунмай Гиндзё. Для приготовления саке используют два сорта риса. Первый из них — Гохяку мангоку, необходим для приготовления опары с плесневыми грибами кодзи. Сорт риса Мияманисики предварительно шлифуют до остатка в 55%, затем пропаривают и только после этого к нему добавляют готовую опару с кодзи. Воду для саке добывают из родников. Она богата магнием, калием, фосфором и кальцием. При этом в воде отсутствует марганец и железо. Перед розливом в бутылки саке выдерживают полгода при температуре 3 °С. Джозен Мизуноготоши Джукусей завоевало серебряную медаль на конкурсе "Los Angeles International Wine Competition" в 2016 году.
Характеристики
Саке обладает прозрачным цветом.
Богатый аромат саке сочетает в себе минеральные тона и ноты фруктов (персик, нектарин и вишня).
Во вкусе саке очень ярко ощущаются персиковые и вишневые нюансы, которые растворяются в нежном, зерновом послевкусии. Умеренная сладость сбалансирована хорошей кислотностью.
Температура подачи 5–10 °С
Дегустационное сопровождение: Саке отлично подходит к суши с тунцом, икрой морского ежа и овощам, приготовленным в кляре. Также его можно подавать к блюдам из свинины и говядины.
Минатойя Тосуке всегда мечтал приготовить отличное саке из чистейшей воды региона Юдзава и в 1855 году его мечта сбылась. Именно с этого момента начинается история компании Shirataki. Минатойя готовил саке из родниковой воды, которую добывают на глубине около 10 метров под землей, и самого качественного риса. Благодаря этому у напитка чувствовался свой уникальный, мягкий, легкий вкус и приятный аромат. Сейчас управлением Ширатаки занимаются наследники Минатойя и они всеми силами стараются придерживаться принципов приготовления саке, которые были установлены основателем компании. При этом на заводе гордятся своей технологичной и модернизированной лабораторией и другим современным оборудованием, без которого было бы сложно создать качественную продукцию. Компания Ширатаки приглашает всех желающих посетить экскурсию по своей территории, узнать подробнее о древней технологии производства напитков и продегустировать саке.
Отзывы
У данного товара еще нет отзывов.
Поделитесь своим мнением о нем!
Наличие
Воротынская улица, дом 16
м. Планерная
+7 (499) 500-19-48 (10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
Под заказ
Мичуринский пр., дом 16
м. Ломоносовский проспект
+7 (985) 761-63-24 (10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
В магазине