Расилья La Venenosa Costa de Jalisco 0,7 л

Мексиканский агавовый дистиллят, производимый в штате Халиско. Линейку La Venenosa собрал шеф-повар Эстебан Моралес, отбиравший производителей по регионам штата. Версию Costa de Jalisco делает маэстро-табернеро Дон Альберто Эрнандес в прибрежном районе Кабо-Корриентес на высоте около 700 метров. Агава запекается в дровяной печи из адобе, перегонка двойная на аппарате филиппинского типа из меди и выдолбленного ствола дерева. Состав агавы меняется от партии к партии, из-за чего крепость варьируется.

Расилья производится более 500 лет в мексиканском штате Халиско. Штат известный всему миру производством текилы из голубой агавы Weber, обладает при этом большим разнообразием других сортов агавы. По действующему законодательству расилья может изготавливаться только в штатах Халиско и Наярит, из местных сортов агавы, что, наряду с исключительным разнообразием терруаров, оборудования и техники, придают расилье удивительный спектр вкусов и ароматов. Компания La Venenosa была создана Эстебаном Моралесом, чтобы вывести расилью на мировой рынок. Продвижению способствовал стремительный рост мескаля, и Эстебан обошел весь штат в поисках лучших маэсто табернеро - мастеров изготавливающих расилью.