Вино Розовое Сухое Scalabrone Bolgheri Rosato 2024 0,75 л

Ручной сбор урожая, раздельная ферментация для каждого сорта. После гребнеотделения виноград проходит мягкое дробление, далее помещается в пресс для короткого периода мацерации около 2–4 часов при низкой температуре, чтобы усилить богатство ароматических соединений. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре 16 °C в резервуарах из нержавеющей стали. Розлив по бутылкам в январе 2024 года. Scalabrone — насыщенное, темпераментное, с характером, достойным своего легендарного имени. Бленд из французских сортов Каберне Совиньон, Мерло и Сира, выращенных в жарких условиях Тосканы, проявляет себя с новой стороны, играя смело, ярко и безудержно, бросая вызов общепринятым правилам. История вина Scalabrone начинается не на винограднике, а в густых лесах Тосканы XIX века, где орудовал бандит по имени Скалаброне. В отличие от Робина Гуда, он грабил и богатых, и бедных, и, хотя иногда делился добычей с нуждающимися, известен Скалаброне был скорее необычайной дерзостью и удачливостью. Захватив добычу, он просто растворялся в зеленых лесах, покрывающих холмы Болгери, оставаясь безнаказанным. Считается, что знаменитый разбойник исчез, когда выследившие его люди подожгли лесное убежище, в котором прятался Скалаброне, но после пожара стало понятно, что он не сгорел, а исчез, растворился в пламени, стал легендой и историей. И прекрасным вином с бунтарским характером, сложным и манящим.