-15%
АртикулАрт. 66968
Вино Красное Полусухое Domaine Valiniere Appassimento Pay d'Oc 2021 0,75 л
Домен Валиньер Аппассименто Пэи д'Ок 2021 750 мл
Корпоративным клиентам
2 423 ₽
2 850 ₽
Мичуринский пр., д 16
Ломоносовский проспект
◆В наличии
+7 (985) 761-63-24
(10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
◆Нет в наличии
+7 (499) 500-19-48
(10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
бут
О товаре
-
Регион
-
Цвет
-
Тип по сахару
-
Производитель
Характеристики
Цвет
Цвет чёрной вишни окутан тёмно-фиолетовым ореолом.
Аромат
В сложном аромате ноты спелой вишни, ежевики, тона сливы, чернослив, шоколад.
Вкус
Теплый и тающий вкус с красивой кислинкой и утонченностью, баланс шелковистых танинов и фруктовое продолжительное послевкусие.
Температура подачи
16-18 °С
Дегустационное сопровождение:
Хорошо сочетается со зрелыми сырами, белым и красным мясом, а также с мясом на гриле и мясными закусками.
Описание
Appassimento по-итальянски означает «пассерильяж». Этот метод, независимо от языка, заключается в том, чтобы винограду дали высохнуть для концентрации сахара и танинов, а также для усиления аромата. Часть воды из винограда испаряется, около 30–45%. Виноград собирают очень поздно, оставляя на лозе, чтобы он достиг пика созревания. Гроздья медленно созревают и высыхают на лозе. Интенсивность вкуса винограда возрастает, ароматические вещества и содержание сахара достигают пиковых значений. Танины приобретают шелковистую текстуру и гармонично сочетаются. Цвет становится насыщенным, практически непрозрачным. Процесс отбора становится более строгим и придирчивым. Лишь виноград, подсушенный непосредственно на виноградной лозе, бережно собирается для последующей винификации. Процесс брожения занимает от 70 до 80 дней, после чего вино созревает в емкостях, где время работает над его совершенствованием…
Vignobles Vellas – значительное аграрное хозяйство, уже четыре поколения находящееся во владении семьи Веллас. Компания управляет более чем тысячей гектаров земли на юге Франции, где расположены поля с зерновыми культурами, пастбища, оливковые рощи и виноградники. Помимо прочего, семья занимается разведением крупного рогатого скота и лошадей. Виноградники "Виньобль Веллас" занимают 120 гектаров в пяти поместьях, расположенных в южных аппелласьонах, включая Лангедок. Члены семьи подчеркивают, что бережное отношение к земле и окружающей природе является неотъемлемой частью их жизненной философии. Именно поэтому на большей части виноградников применяются органические методы возделывания.
Отзывы
Ваш отзыв о Домен Валиньер Аппассименто Пэи д'Ок поможет другим покупателям определиться с выбором.
Поделитесь своими впечатлениями.
Поделитесь своими впечатлениями.
Похожие товары
Просмотренные товары
Купить Вино Domaine Valiniere Appassimento Pay d'Oc 0.75 л по цене 2423 руб. вы можете в розничных магазинах сети Винотеки.ру в Москве. Стоимость и наличие актуальны на 09:06 03.03.2026 (время московское). Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Закажите товар онлайн со скидкой. Забрать Вино тихое можно в наших винотеках, оплатив наличными или банковской картой.