Вино Белое Полусухое Zimmermann-Graeff & Muller Sungarden Riesling Mosel 2024 0,75 л

"Zimmermann" Riesling Trocken — белое полусухое вино, для изготовления которого используют виноград сорта Рислинг, выращенный на виноградниках региона Пфальц. Его сочный фруктовый вкус прекрасно дополнит кисло-сладкие и пряные блюда. Пфальц славится богатым и разнообразным составом почв, включающих щебень из красного песчаника и суглинистый песок, и благоприятным для виноградарства в целом и Рислинга в частности климатом. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды мягко прессуются и ферментируются в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, так, чтобы при переработке не потерять природную свежесть виноградного сока. Брожение принудительно останавливается холодом для сохранения остаточного сахара на необходимом уровне. Затем следует непродолжительная выдержка в стальных чанах для стабилизации, после чего вино фильтруется и бутилируется. Для Германии 2024 год оказался не самым удачным из-за сложных погодных условий. Многие виноградари в тот сезон потеряли часть урожая во время апрельских заморозков и майских штормов. И хотя некоторые регионы, вроде Пфальца, пережили этот год сравнительно легко, даже в них многие вина получились, с одной стороны, свежими, фруктовыми и минеральными, но в то же время излишне легкими. Многим из них потребуется выдержка для обретения тельности и насыщенности.

Крупная немецкая компания Zimmermann-Graeff и Muller, основанная Якобом Циммерманном в 1886 году как Zimmermann-Graeff, на протяжении четырех поколений остается семейным бизнесом, который значительно расширился за годы своего существования, в том числе и за счет приобретения других винодельческих предприятий. Так, в 1992 году компания купила винодельню Ewald Theodor Drathen в Мозеле. В 1998 году Zimmermann-Graeff объединилась с компанией "Rudolf Muller" и была переименована в группу Zimmermann-Graeff и Muller (ZGM). Также в эти годы была приобретена компания Michel Schneider, основанная в 1869 году и в течение длительного времени остававшаяся одним из крупнейших винодельческих предприятий в регионе Мозель. В последующие годы компания выкупила акции семьи Muller-Rundquist, а также стала собственником большого винного погреба Weinbund (Мозель) и винзавода Lorch в городе Бад-Бергцаберн (регион Пфальц).