Вино Красное Сухое Inama Bradisismo Colli Berici Cabernet 2020 0,75 л

"Bradisismo" — мощное, насыщенное, изысканное, оригинальное красное вино в международном стиле, созданное из винограда сортов Каберне Совиньон и Карменере, который собирается вручную на виноградниках в Колли Беричи. С 2019 года купаж дополнился небольшим количеством Каберне Фран. Впервые это вино было выпущено в 1997 году и получило название в честь геологического явления (брадизм — явление, связанное с вулканизмом), которое создало территорию Colli Berici DOC. С самого начала это вино проявило себя как обладающее сильным характером благодаря Карменере, что делает его уникальным и неповторимым. "Bradisismo" представляет собой синтез интенсивного аромата спелой и концентрированной вишни Каберне Совиньон вместе с яркостью Карменере. Для любителей Каберне Совиньон это вино является идеальной альтернативой супертосканскому или топовому бордоскому вину: превосходное соотношение цены и качества. Виноградники хозяйства располагаются на низких, лесистых холмах к югу от города Виченца, на высоте от 50 до 150 метров над уровнем моря. Лозы высажены на южных склонах с красными глинистыми почвами и грунтами из морского известняка. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет.Виноград, собранный вручную в ящики по 15 кг, деликатно отделяют от плодоножек, стараясь не повредить кожицу ягод. Далее проводится предферментационная мацерация в течение 24-48 часов, после чего следует спиртовое брожение в стальных емкостях на протяжении 23-28 дней. Ферментация протекает при контролируемой температуре не выше 28 °С. По окончании яблочно-молочного брожения вино помещают в бочки из французского дуба, около 40% из которых — новые. Выдержка длится 12 месяцев. После начального периода созревания отдельными партиями проводится купажирование и выдержка продолжается. Перед бутилированием вино дополнительно проводит 4 месяца в емкостях из нержавеющей стали. После розлива "Брадисизмо", дозревает не менее 12 месяцев в подвалах винодельни.

Основателем винодельни Inama является Джузеппе Инама, который в 1950-х годах начал приобретать на свои сбережения виноградники в винодельческой зоне Соаве Классико. Джузеппе был убежден в потенциале Соаве и хотел показать всему миру на что способен виноград Гарганега. Его целью было собрать только высококачественные виноградники со старыми лозами Гарганеги и создать вина, которые были бы способны поднять репутацию Soave. Кроме Гарганеги Джузеппе также стал выращивать Совиньон Блан, ведь местные почвы поразительно выражают себя в этом уникальном сорте. Сегодня хозяйство Инама владеет 25 га виноградников в Соаве, с которых производятся как вина Соаве, так и Совиньон Блан. Идея Джузеппе полностью себя оправдала, и сегодня ключом к производству великих вин Соаве является работа со старыми лозами, которые произрастают на лучших участках. Сегодня вина Инама известны во всем мире. Благодаря своим великолепным характеристикам они завоевали сердца любителей вина и регулярно получают награды.