Вино Красное Сухое Antinori Peppoli Chianti Classico 2024 0,75 л

С момента первого релиза в 1988 году "Peppoli" считается эталоном современного Кьянти Классико. Это вино ценят за яркость, свежесть и богатый фруктовый профиль. Свой характер оно получает в уникальной долине Tenuta Peppoli, где местный микроклимат и минеральные почвы помогают сорту Санджовезе раскрыться максимально полно, обеспечивая вкусу особую глубину и энергию. Сбор урожая 2024 года проходил бережно, с 10 сентября по первую неделю октября, чтобы сохранить целостность ягод и их ароматический потенциал. Процесс производства выстроен так, чтобы подчеркнуть индивидуальность каждой партии винограда, поэтому сорта винифицируют отдельно. После деликатного измельчения начинается ферментация в стальных чанах при строгом температурном контроле, что позволяет сохранить первичную фруктовую свежесть. Короткая мацерация помогает извлечь мягкие, податливые танины, не утяжеляя структуру вина. Основная часть выдерживается в больших бочках из славонского дуба, в которых вино развивается и "дышит", не приобретая навязчивых древесных оттенков. Для придания финальной сложности и многогранности небольшую долю бленда выдерживают в барриках и емкостях из нержавеющей стали.

Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости.