Вино Белое Сухое Aigner Riesling Kremstal 2024 0,75 л

Aigner, Riesling — свежее белое вино, произведенное в Австрии. Виноград произрастает на гравийных почвах вокруг городка Кремс, что позволяет создать напиток с отличным балансом и идеальной структурой. Это сочное и элегантное вино раскрывается нотами белых косточковых фруктов, обрамленных хрустящей кислотностью. Лимонно-минеральное послевкусие оставляет приятное и долгое впечатление. Легкие оттенки цветочного меда в аромате добавляют напитку особую утонченность и благородство. Это вино станет отличным сопровождением для любых кулинарных экспериментов. Особенно хорошо оно сочетается с блюдами из рыбы или легкими салатами. После сбора урожая ягоды мягко прессуются для получения сусла. Мацерация длится 5 часов для получения насыщенного вкуса и извлечения ароматических веществ. Медленная алкогольная ферментация длится 45 дней. После окончания брожения молодое вино выдерживается на осадке в чанах из нержавеющей стали 6 месяцев для усиления структуры и раскрытия вторичных ароматов.

Винодельня Aigner находится в самом центре винодельческого региона Кремс, в одноименном городке на Дунае. История хозяйства началась в 1773 году, сегодня винодельней управляет уже девятое поколение семьи в лице брата и сестры Кристиана и Биргит Айгнер. Их свежий взгляд и страсть к виноделию прекрасно дополняют огромный опыт их отца Вольфганга, который до сих пор работает на винограднике. До 50-х годов XX века хозяйство семьи Айгнер было обычной фермой, где виноделие не было в приоритете, а виноградники занимали всего 3 га. Дед Кристиана и Биргит — Франц — решил сделать упор на виноделии, собственноручно посадив лозы сортов Грюнер Вельтлинер и Рислинг на ныне престижных отдельных виноградниках "Вайнцирльберг" и "Зандгрубе". В настоящее время виноградники занимают уже 16 га, большинство из них отданы под традиционные для Кремса Грюнер Вельтлинер и Рислинг, есть также лозы Шардоне, Цвайгельт и Совиньон Блан.