Коньяк A. de Fussigny VSOP

A. de Fussigny VSOP — коньяк с минимальной выдержкой 4 года из виноградников Гранд Шампань и Пти Шампань, с профилем ванили, карамели и сухофруктов. В интернет-витрине Винотеки представлена линейка Single Cru: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, а также органическая версия Pure Organic и купажный Cellar Blend, созданный специально для российского рынка. Бронируйте понравившуюся позицию для самовывоза из магазинов сети в Москве.

История дома A. de Fussigny

Винокурня A. de Fussigny основана в 1814 году на берегу реки Шаранта в самом городе Коньяк - сегодня это последнее действующее производство непосредственно в черте города. Дом основал итальянский купец Альфонсо Фуссини, чьи потомки обосновались в регионе и со временем адаптировали фамилию на французский манер. Коньяки бренда входят в топ-3 по объёмам продаж французского коньяка на российском рынке, уступая лишь Hennessy и Martell.​​

Производство сочетает классические медные аламбики с современной линией розлива. Подвалы у реки обеспечивают стабильную влажность и температуру — оптимальные условия для медленного созревания дистиллятов. Мастер ассамбляжа г-н Оляру формирует купажи, балансируя между цветочным домашним стилем и фруктово-десертным профилем, востребованным на российском рынке.​

Виды A. de Fussigny VSOP

• Cellar Blend VSOP — медово-янтарный, с профилем выпечки с карамелью, чернослива и ванили. Виноград Уни Блан и Фоль Бланш из Гранд Шампань, выдержка 4 года в новых бочках французского дуба. Вердикт: дижестив в чистом виде, базовая позиция для подарка коллеге​
• VSOP Grande Champagne — цветочно-пряный, с выраженным потенциалом к дальнейшей выдержке, сухой финиш. Вердикт: для ценителей классического коньячного крю, статусный подарок
• VSOP Petite Champagne — шоколад, засахаренная груша, сандаловое дерево, имбирный пряник. Послевкусие продолжительное и тёплое. Вердикт: лучший выбор для знатока апелласьонов, дижестив без закусок​
• VSOP Borderies — золотистый, аромат фиалки, ириса и ванили с лёгким дубовым оттенком. Вердикт: редкий крю Бордери — в коллекцию или как необычный подарок
• VSOP Fins Bois — цветущая лоза, засахаренные яблоки, груша, лёгкая древесина. Вердикт: питкий и доступный, идеален в коктейлях (Sidecar, коньяк с тоником)
• Pure Organic VSOP — органическая версия из отборных дистиллятов, выдержанных минимум 4 года. Вердикт: для покупателей, следящих за составом и происхождением сырья

Чем VSOP отличается от других классов?

В отличие от VS (минимум 2 года выдержки), VSOP требует не менее 4 лет в дубовых бочках - именно это время необходимо, чтобы резкость молодого дистиллята сгладилась, а в профиле сформировались ноты ванили, дуба и сухофруктов. По сравнению с XO (минимум 10 лет), VSOP - более легкий и свежий: меньше рансьо, больше цветочности и фруктовости; XO раскрывает шоколад, кожу и глубокий орех. A. de Fussigny VSOP в линейке Single Cru (Гранд Шампань, Пти Шампань, Бордери) — прямые конкуренты Hine VSOP и Remy Martin VSOP Fine Champagne в схожем ценовом диапазоне, однако отличаются более выраженным цветочным профилем и мягкой текстурой.​

Как правильно пить

Подавать при 18–20°C в бокале-тюльпане: форма концентрирует цветочные и фруктовые ноты, не перегревая коньяк. Перед употреблением дать "подышать" 5–10 минут - аромат раскроется заметно полнее.

• В чистом виде: дижестив после ужина с темным шоколадом или долькой лимона

• Со льдом: смягчает спиртуозность, акцентирует карамель и ваниль

• В коктейлях: Sidecar (коньяк + Cointreau + лимонный сок), коньяк с тоником

• С едой: орехи, крем-брюле, сыры с плесенью

Современный тренд — подача VSOP с качественным тоником и долькой грейпфрута: этот формат вытесняет классический "с кофе" у молодой аудитории и одобрен официальными дистрибьюторами бренда.