Вино Красное Сухое Viu Manent Viu 1 Colchagua Valley 2020 0,75 л

"Viu 1" — это восхитительное, густое вино, получаемое из винограда сорта Мальбек с небольшим добавлением сорта Пти Вердо и Каберне Совиньон, которые выращены на винограднике "Сан Карлос", посаженном более 100 лет назад и расположенном вблизи Кунако в Кольчагуа. Сбор урожая был осуществлен на 7–10 дней позже обычного. Урожай для винтажа 2020 года собирали вручную в 12-килограмовые ящики. Мальбек был собран на последней неделе апреля, Пти Вердо и Каберне Совиньон — на второй неделе апреля. После трехкратной сортировки виноград подвергся холодной мацерации в течение 5 дней при температуре 10 °С. Ферментация протекала в небольших резервуарах из нержавеющей стали при температуре 25–27 °С с четырьмя перекачками сусла на протяжении трех недель. Потенциал хранения вина составляет 10–12 лет.

Компания Вью Манент была основана в 1935 году. На сегодняшний день это один из самых известных чилийских производителей вина. Компания Вью Манент была создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. Основателями винодельни был Мигель Вью Гарсия с двумя сыновьями. Поначалу они специализировались только на бутилировании и продажах вина на внутреннем рынке, затем потомок этого славного семейства — дон Мигель Вью Манент — купил первый виноградник «Hacienda San Carlos de Cunaco», что и послужило началом для собственного производства вин. В 80-х годах 20-го века компания решила заняться экспортом вина на международный рынок. 90-е годы принесли Вью Манент значительные перемены — была модернизирована технология производства вин и куплены еще два виноградника, расположенных на прекрасных почвах. На сегодняшний день Вью Манент принадлежат три виноградника общей площадью 350 га. Философия компания очень проста и эффективна — "Лучшее вино производится только из лучшего винограда".

Выдерживалось вино в бочках и фудрах из французского дуба, и частично — в бетонных резервуарах.