Вино Красное Сухое Michele Chiarlo La Court Nizza Riserva 2020 0,75 л

Элегантное красное вино Michele Chiarlo, "La Court" Nizza DOCG Riserva изготавливается из винограда сорта Барбера, выращенного в зоне Ницца, которая славится лучшими виноградниками в регионе. Лозы были посажены в 1976 году на высоте 240 метров над уровнем моря. Почвы участков — так называемые "азиатские пески" — состоят из глинистого известковистого мергеля морского осадочного происхождения, с хорошим содержанием ила и песка, богатого микроэлементами, в частности, магния. Виноградники имеют южную и юго-западную экспозицию. Урожайность лоз сохраняется на очень низком уровне, виноград преднамеренно собирают поздно вручную. После ферментации в контакте с кожицей в больших дубовых чанах (55 гл) при контролируемой температуре 27-30 °С в течение 15 дней проводится яблочно-молочное брожение. Половина вина выдерживается в 65-гектолитровых бочках из французского дуба, половина — в барриках в течение года, после чего вино разливается и дополнительно выдерживается в бутылках не менее 18 месяцев. Потенциал вина составляет минимум 10 лет.

В семье Кьярло виноделие — семейный бизнес, сегодня в лице Микеле Кьярло его продолжает уже пятое поколение. Микеле учился не только у старших поколений, он получил диплом энолога. В 1956 Микеле Кьяро основывает Винный Дом и начинает расширять фамильные территории. Его виноградники занимают 110 га — часть земель находятся в собственности, часть взята в долгосрочную аренду. Микеле не только сохраняет традиции виноделия, но и разрабатывает и привносит методы. Он разработал уникальную систему стерильного бутилирования, изменил метод хранения вина. На виноградниках Кьярло практикуется очень бережное отношение к лозам, ручной сбор винограда, применение только органических удобрений. Все это дает прекрасный результат — всемирно известные вина и неизменно высокие оценки специалистов.