Вино Красное Сухое Domaine Geantet-Pansiot Coteaux Bourguignons 2022 0,75 л

Domaine Geantet-Pansiot, Coteaux Bourguignons AOC — утонченное красное сухое вино с филигранным, чистым фруктовым вкусом и ароматом, идеально выражающее все очарование терруара своего происхождения. Для изготовления вина используется виноград сорта Гаме, который произрастает на старых лозах виноградников поместья в Бургундии, одном из лучших винодельческих регионов Франции, где бережно хранятся многовековые традиции виноделия. Урожай собирается вручную, после чего тщательно сортируется. На винодельне виноград подвергается гребнеотделению и холодной мацерации, как правило, в течение 8-10 дней при температуре 10 °С, что позволяет получить более насыщенный цвет и шелковистый, с выразительными фруктовыми тонами вкус. Далее следует спонтанная ферментация. Все вина поместья выдерживаются в барриках, из которых 30% — новые. Чтобы максимально сохранить яркие сортовые характеристики, вина обычно разливают в бутылки через 14-15 месяцев после сбора урожая, без оклейки и фильтрации. В результате вина от семейного поместья Domaine Geantet-Pansiot отличаются элегантностью и изысканностью, бескомпромиссным фруктовым акцентом, которые обещают максимальное удовольствие от дегустации.

Domaine Geantet-Pansiot основан в 1954 году Эдмоном Жанте и Бернадетт Пансьо, начавшими с 3 га в Gevrey-Chambertin. К 1977 году, когда сын Винсент присоединился к хозяйству, площадь выросла до 7 га. В 1989 году Винсент полностью принял управление и продолжил расширение: в 1991 году приобрел 4 га в Жевре, в 1994-м — участок Chambolle Musigny 1er Cru, в 1999-м — еще земли в Жевре. Сегодня общая площадь виноградников составляет почти 13 га. С 2006 года Винсент работает с сыном Фабианом. Домен выпускает элегантные, глубокие вина с интенсивным фруктовым ароматом, отражающие уникальность терруара. В хозяйстве отказались от химикатов, используют биообработку, подрезку побегов, вспашку почвы и "зеленый сбор" для качества урожая. Отец и сын придерживаются естественной мацерации и ферментации, сохраняющих сортовой аромат и вкус. Сегодня вина Жанте-Пансьо известны далеко за пределами Бургундии и считаются одними из лучших в регионе.