Шампанское Белое Брют Henriet-Bazin Gaston & Louise Premier Cru Champagne 0,75 л

Henriet-Bazin, Gaston & Louise, Premier Cru Brut Nature — это шампанское с характером, в котором гармонично сочетаются морские и континентальные мотивы. Эти уникальные свойства делают его идеальным для разнообразных гастрономических сочетаний. Гастон Анрие, прадед Мари-Ноэль по отцовской линии, и Луиза Базен, её бабушка по материнской линии, объединили свои виноградники в Верзене и Виллер-Мармери. Это кюве, изготовленное в равных частях из Пино Нуар (Гастон) и Шардоне (Луиза), посвящено этим двум выдающимся людям, чья работа и страсть сформировали мировоззрение двух виноделов и заложили основу их уважения и внимания к природе, что символизирует возвращение к истокам и уважение к семейным традициям. Оно позволяет узнать об экологичных методах работы винодельни, применяя естественную винификацию. Это настоящее погружение в историю компании. Обработка земли, отбор лучшего винограда и любовь к вину – всё это отражено в этом кюве, созданном из 30% постоянного резерва, созданного в 1968 году. Ручной сбор спелого винограда, бережное прессование и отсутствие дополнительной фильтрации. Эта пауза позволяет ароматам полностью раскрыться. Затем вино ферментировалось девять месяцев в эмалированных чанах, а затем не менее трёх лет в бутылках на осадке. Это, в свою очередь, усиливает сложность, баланс и элегантность. Сахар не добавлялся, что позволило раскрыться характеру почвы. Настоящее произведение искусства, настоящее наслаждение.

История дома Henriet-Bazin началась в 1890 году. Гастон Анрие, прадед нынешнего владельца, решил оставить себе часть урожая, который был предназначен для продажи крупным производителям, чтобы попробовать себя в виноделии. Его сын, Роберт Анрие, присоединился к семейному делу в 1930 году и продолжил бизнес. Движимый страстью к шампанскому, он расширил клиентуру посредством ярмарок в Париже, Лилле и Лионе. В 1962 году Даниэлю Анрие, внуку основателя, было 16 лет, когда он решил взять на себя управление и отправился изучать виноделие, прежде, чем присоединиться к своим братьям на семейной ферме. Несколько лет спустя он встретил мисс Мишлен Базен, дочь виноделов из Виллер-Мармери, на которой он женился в 1968 году. Союз их двух семей породил шампанское Анрие-Базен. В 1991 году к бизнесу присоединилась Мари-Ноэль Анрие-Ранон, внучка Гастона. С ее приходом прекратилась продажа урожая другим домам и компания стала перерабатывать весь свой виноград.