-15%
АртикулАрт. 56770
Шампанское Белое Брют Dom Caudron Cornalyne Brut Champagne 2017 0,75 л
Дом Кодрон Корналин Брют Шампань 2017 750 мл
Корпоративным клиентам
-
Champagne AOC
-
9
7 608 ₽
8 950 ₽
Мичуринский пр., д 16
Ломоносовский проспект
◆В наличии
+7 (985) 761-63-24
(10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
◆Нет в наличии
+7 (499) 500-19-48
(10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
бут
О товаре
-
Подарочная упаковкаНет
-
Цвет
-
Тип по сахару
-
Виноград
-
Регион
-
АппелласьонChampagne AOC
-
Производитель
-
Содержание сахара9
-
Объем
Характеристики
Цвет
Шампанское окрашено в светло-золотистый цвет. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.
Аромат
Зрелый аромат шампанского наполнен нотками сухофруктов, сушеных овощей, дополненными ощутимыми тонами дуба.
Вкус
Вкус шампанского свежий, нежный и сложный, с нотами спелых фруктов, подчеркнутыми оттенками тостов, которые усиливают кислотность и придают насыщенность, отличной структурой, легкой танинной терпкостью и долгим послевкусием с нюансами специй и дуба.
Температура подачи
8-9 °С
Дегустационное сопровождение:
Шампанское отлично в качестве аперитива, его можно подать с карпаччо из морских гребешков с кусочками белого трюфеля, фуа-гра с янтарным ромовым соусом, чечевицей и утиной грудкой, курицей, филе оленины с перечным соусом, зрелыми сырами.
Описание
"Cornalyne" Brut — настоящая жемчужина шампанского дома Dom Caudron! Первоначально шампанское всегда производилось в бочках, поэтому Dom Caudron вернулся к корням виноделия со своим шампанским "Cornalyne" Brut, выдержанным на 50% в дубовых бочках. Виноград выращивается на глинисто-известняковых и глинисто-песчаных почвах Шампани. На виноградниках применяются методы разумного виноградарства. Виноград собирается вручную. Полученное после прессования сусло отстаивается при низких температурах в течение 12 часов. Базовое вино подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре, включающей частичное яблочно-молочное брожение. Дозажный ликер добавляется в количестве 9 г/л.
Champagne Dom Caudron расположен в Пасси-Гриньи, деревне в долине Марны, где у знаменитого священника Эме Кодрона родилась идея, благодаря которой и родился шампанский дом. Виноделы Пасси-Гриньи жили за счет продаж своего винограда, не получая при этом прибыли, поэтому в 1929 году Эме Кодрон предложил им объединить усилия для достижения большой цели. Так, 23 виноградаря объединили свои капиталы при поддержке священника. Совместными усилиями они приобрели собственную производственную площадку и необходимое оборудование для самостоятельного производства шампанских вин в объемах, способных удовлетворить спрос и принести прибыль. Священник Кодрон стал для виноделов воплощением их успеха и поэтому шампанский дом был назван в его честь. Пино Менье до сих пор остается фирменным сортом Champagne Dom Caudron. За многие годы собственность Champagne Dom Caudron выросла с 12 до более чем 130 га, еще более чем 60 виноградарей присоединились к движению виноделов долины Марны.
Вино частично (50%) выдерживается на протяжении 6-8 месяцев в дубовых бочках, которые обжариваются с помощью Aquaflex, чтобы придать тонкую дубовую ноту нежному Пино Менье. Во время выдержки регулярно проводится батонаж, чтобы дубовые нотки ярче проявили себе во вкусе и аромате. Далее шампанское производится классическим методом, согласно которому вторичное брожение и выдержка на осадке протекают в бутылках.
Отзывы
Ваш отзыв о Дом Кодрон Корналин Брют Шампань поможет другим покупателям определиться с выбором.
Поделитесь своими впечатлениями.
Поделитесь своими впечатлениями.
Похожие товары
Просмотренные товары
Купить Шампанское Dom Caudron Cornalyne Brut Champagne 0.75 л по цене 7608 руб. вы можете в розничных магазинах сети Винотеки.ру в Москве. Стоимость и наличие актуальны на 09:06 28.02.2026 (время московское). Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Закажите товар онлайн со скидкой. Забрать Шампанское можно в наших винотеках, оплатив наличными или банковской картой.