Портвейн Красное Сладкое Maynard’s LBV 2018 0,75 л

Средний возраст виноградных лоз 40 лет. Площадь виноградников 75 га. Урожайность 38 гл/га.Ручной сбор винограда при оптимальной степени зрелости. Далее грозди помещаются в холодильную камеру на 12 часов для сохранения своих характеристик. Частичное гребнеотделение и прессование ягод. Перекачивание сусла в чаны из нержавеющей стали с последующей интенсивной мацерацией и алкогольной ферментацией. Регулярный ремонтаж для лучшей экстракции красящих веществ. При достижении в бродящем сусле необходимого уровня сахара к нему добавляется необходимое количество агварденте (винного дистиллята). Выдержка полученного крепленого вина в дубовых бочках в области Douro в течение минимум 2 лет. Составление окончательного ассамбляжа из вин определенного года (винтажа), качество и стиль которых соответствует эталону LBV данного года. Розлив по бутылкам и дальнейшая выдержка порто в бутылках до момента отгрузки поставщикам. Это вино перед розливом не подвергается никаким дополнительным процедурам (стабилизации, фильтрации и т.п.). Вследствие этого в вине допускается образование натурального осадка (винного камня).