Вино Токай
14 товаров
Вино Токай (Tokaji) - белое вино из одноименного региона на северо-востоке Венгрии, включенного в список ЮНЕСКО, с содержанием сахара до 25% и крепостью до 15° в зависимости от категории. Наиболее известны категории Асу (Aszú) 5-6 путтоньош, Самородный (Szamorodni) и редкая Эссенция (Eszencia), а также сухие моносортовые вина от производителей Royal Tokaji, Disznókő, Oremus, Château Pajzos и Grand Tokaj.
Вина изготавливают из автохтонных сортов фурминт (60%), харшлевелю (30%) и желтый мускат, пораженных благородной плесенью; ботритизированные ягоды собирают вручную в корзины путтоны, настаивают с базовым вином и выдерживают в погребах с 500-летней историей от 2 до 8 лет.
Король вин
Токай называют "вином королей и королем вин" - это определение приписывают Людовику XIV, получившему партию напитка от венгерского князя Ференца Ракоци в 1703 году. Русские цари держали в регионе специальный отряд казаков для сопровождения драгоценного груза в Санкт-Петербург.
Секрет токайского терруара - вулканические почвы горной цепи Земплин, насыщенные железом и известью, а также микроклимат, формируемый реками Тиса и Бодрог. Осенние туманы создают условия для развития Botrytis cinerea, а теплое "бабье лето" концентрирует сахара в ягодах.
Категория Асу измеряется в путтоньошах - корзинах по 25 кг ботритизированного винограда, добавляемых к базовому вину: современный стандарт предполагает минимум 120 г/л сахара (5 путтоньош). Эссенция содержит до 900 г/л сахара и бродит годами, достигая лишь 5-6% алкоголя - это ближе к нектару, чем к вину в привычном понимании.
Подают при 11-14°C к фуа-гра, выдержанным сырам, фруктовым тартам и ореховым десертам.
Отличительная черта токайского - способность храниться после откупоривания: высокая концентрация сахара позволяет держать бутылку в холодильнике несколько недель без потери качества.
Токай - для ценителей сладких вин без приторности: живая кислотность фурминта сохраняет свежесть даже при высокой сахаристости. Сухие образцы подойдут к морепродуктам и легким закускам, категория Асу - к торжественному ужину или медитативной дегустации. Эссенция - редкость, достойная особого повода или коллекции. Отличный подарок гурману, выбор для романтического вечера или знакомства с венгерским виноделием.
Цена на Вино Токай
| 1. | Вино Royal Tokaji Blue Label Aszu 5 Puttonyos 2017 0.5 л | 8152 руб. |
| 2. | Вино Ungvar Pince Tokaji Aszu 5 Puttonyos 2017 0.5 л | 4667 руб. |
| 3. | Вино Ungvar Pince Tokaji Late Harvest 2021 0.5 л | 1352 руб. |
| 4. | Вино Hetszolo Tokaji Aszu 5 Puttonyos 2010 0.5 л | 9852 руб. |
| 5. | Вино Chateau Dereszla Aszu 6 Puttonyos Tokaji 2010 0.5 л | 10107 руб. |
| 6. | Вино Chateau Dereszla Furmint Vendanges Tardives Tokaji 2017 0.375 л | 2457 руб. |
| 7. | Вино Chateau Dereszla Furmint Tokaj Dry 2022 0.75 л | 1522 руб. |
| 8. | Вино Royal Tokaji Aszu 6 Puttonyos 2017 0.5 л | 12827 руб. |
| 9. | Вино Gotz Tokaji Aszu 6 Puttonyos 2018 0.5 л | 4072 руб. |
| 10. | Вино Gotz Tokaji Sargamuskotaly Semi-Sweet 2022 0.5 л | 2290 руб. |
Преимущества магазина
Большой опыт
Работаем с 2005 годаУникальный ассортимент
более 25 тысяч напитков и аксессуаровГарантии качества и подлинности
продажи в системе ЕГАИСДисконтная программа
скидки и акции каждый деньПрофессиональные консультации сомелье: помощь в выборе
Винный клуб
дегустации и мастер-классы каждую неделю
- Вы можете купить Вино Токай в нашем магазине в Москве по цене от 300 руб.
- 10540 наименований в наличии и под заказ со скидкой.
- Объём от 0.05 л до 15 л.
- Регион производства: Италия, Грузия, Испания, Соединенные Штаты.