АртикулАрт. 68089
Шампанское Белое Экстра Брют Billecart-Salmon Cuvee Louis Blanc de Blancs Champagne in gift box 2012 0,75 л
Билькар-Сальмон Кюве Луи Блан де Блан Шампань 2012 750 мл
Корпоративным клиентам
-
Подарочная упаковка
-
Champagne AOC
-
115 месяцев
36 190 ₽
Мичуринский пр., д 16
Ломоносовский проспект
◆Нет в наличии
+7 (985) 761-63-24
(10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
◆Нет в наличии
+7 (499) 500-19-48
(10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
бут
О товаре
-
Подарочная упаковкаДа
-
Цвет
-
Тип по сахару
-
Регион
-
АппелласьонChampagne AOC
-
Производитель
-
Срок выдержки115 месяцев
-
Объем
Характеристики
Цвет
Кристаллический бледно-золотистый цвет с нежными отблесками, отмеченными оттенками желтого и зеленого. Очень интенсивный, яркий и искрящийся перляж.
Аромат
Первые ароматы представлены оттенками орехов, цветочной элегантностью и нотками каштанового хлеба. Далее выдающийся ароматический профиль обогащается меловыми тонами, нюансами сливочного масла и кондитерского крема. Непреодолимое очарование усиливается при аэрации.
Вкус
Мощный и одновременно тонкий вкус обладает нежной кремовой текстурой, красивой точеной утонченностью, прекрасным освежающим балансом, натуральными оттенками миндальной пасты, слоеной бриоши, белых фруктов и белого перца, величественной типичностью и стойким, ароматным послевкусием невероятной длины с элементами кардамона, свежего манго и лимонной икры.
Температура подачи
10 °С
Дегустационное сопровождение:
Достойно самых прекрасных вкусовых сочетаний: сладкие хлебцы из цельной телятины Коррез в запеканке, бретонское морское ушко и самфир.
Описание
Billecart-Salmon, "Cuvee Louis" Brut Blanc de Blancs, 2012 — изысканное белое игристое вино от Шампанского Дома Билькар-Сальмон, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках класса Grand Cru. Каждый терруар наделяет кюве определенными чертами: Шуийи и Ойри (утонченность), Краман (минеральность) и Мениль-Сюр-Ожер (структура и долголетие). Billecart-Salmon, Cuvee Louis Brut Blanc de Blancs производится традиционным для игристых вин методом. Винификация протекала преимущественно в чанах из нержавеющей стали. 25% базового вина винифицировались в бочках. Созревание на осадке в бутылке длилось 115 месяцев. После дегоржажа был добавлен дозировочный ликер в количестве 3,9 г/л. Потенциал игристого вина составляет более 10 лет. Винтаж 2012 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "The Global Masters" в 2024 году.
Дому Билькар-Сальмон принадлежит в общей сложности 15 гектаров виноградников. Дом арендует еще 50 га виноградников в Шампани и покупает ягоды у других хозяйств. Одним из отличительных аспектов Дома Билькар-Сальмон является убеждение, что ранний урожай позволяет создавать более элегантное и тонкое шампанское, а в качестве консерванта должен выступать не спирт, а сильная природная кислотность. Другой отличительной чертой Дома Билькар-Сальмон является их практика двойного процесса охлаждения сусла для удаления осадка. После этого инициируется длительное медленное брожение с добавлением сухих дрожжей в течение 5 недель, чтобы сохранить как можно больше тонких фруктовых ароматов. Особенную пользу от этого процесса получает сорт Пино Менье, который Билькар-Сальмон считает жизненно важным компонентом в шампанском мирового класса. Далее проводится яблочно-молочное брожение, за исключением некоторых годов, когда в зависимости от характеристик винтажа, его не применяют.
Отзывы
Ваш отзыв о Билькар-Сальмон Кюве Луи Блан де Блан Шампань поможет другим покупателям определиться с выбором.
Поделитесь своими впечатлениями.
Поделитесь своими впечатлениями.
Похожие товары
Просмотренные товары
Купить Шампанское Billecart-Salmon Cuvee Louis Blanc de Blancs Champagne in gift box 0.75 л по цене 36190 руб. вы можете в розничных магазинах сети Винотеки.ру в Москве. Стоимость и наличие актуальны на 09:06 01.03.2026 (время московское). Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Закажите товар онлайн со скидкой. Забрать Шампанское можно в наших винотеках, оплатив наличными или банковской картой.