Виски Woodford Reserve Double Oaked Kentucky Straight Bourbon in gift box 0,70 л

Инновационный подход к выдержке создает богатый и красочный вкус "Woodford Reserve" Double Oaked. В современном мире финальная довыдержка виски — не новое явление. Но в то время как многие винокуренные заводы экспериментируют с ранее использованными бочками из-под вина, арманьяка, хереса и др., лишь немногие рискуют с совершенно новыми бочками для процесса вторичной отделки. Использование новых бочек не только обходится дороже, но и может привести к перегреву виски и испортить вкус. Woodford Reserve Distillery совершенствует процесс двойной выдержки с момента выпуска "Woodford Reserve" Double Oaked в 2012 году. Double Oaked изготавливается путем довыдержки классического бурбона Woodford Reserve в новых специально сильно обжаренных, слегка обугленных бочках на протяжении чуть менее года. Эти новые бочки действуют как инъекция, ускоряя взаимодействие древесины с дистиллятом, чтобы создать виски с большим количеством слоев, уровнем сложности и более тяжелыми древесными ароматами.

Компания Woodford Reserve Distillery, выпускающая этот великолепный бурбон, была основана в 1812 году и первоначально называлась «Oscar Pepper Distillery». В это время доктор Джеймс Кроу начал разрабатывать рецептуру и технологию производства виски "Вудфорд Резерв". В 1879 году Л. Лэброт и Д. Грэм купили хозяйство, которому дали название Labrot & Graham. В 1970-х годах компания Brown-Forman, уже владевшая Labrot & Graham, продала владения и ввернула их обратно только в 90-х. Винокурня снова открылась в 1995 году, тогда было решено начать производство бурбона по технологиям, разработанным еще в XIX веке. Первый выдержанный виски появился в 2003 году (в этом же году винокурня официально переименована в «Woodford Reserve Distillery»).

Double Oaked изготавливается путем довыдержки классического бурбона Woodford Reserve в новых специально сильно обжаренных, слегка обугленных бочках.