Байцзю Moutai Prince Classic in gift box 0,50 л

Маотай – это разновидность традиционного китайского самогона байцзю, крепостью 35–53 градуса. Он разливается в одноименном городке в провинции Гуйчжоу, на заводах компании «Kweichow Moutai Company». Этот напиток ценили и императоры, и диктаторы, а теперь он является обязательным элементом любого китайского застолья на высшем уровне. История Маотая насчитывает более 2 000 лет. Его предшественником был Гоцзан – крепкий самогон крестьян империи Хань. Работникам рисовых полей требовался крепкий напиток, способный согреть их во время работы в поле. Позже Гоцзан попал на стол императора У-ди, который по достоинству оценил его крепость и вкус. С тех пор крестьянский напиток прочно прописался на столах высшей знати. Следующую страницу в истории напитка открыл указ императора Канси из династии Цинь, в 1704 году закрепивший за ним название «Маотай». Под этим именем китайский самогон отправился на международную выставку 1915 года, проходившую в Сан-Франциско, где завоевал всеобщее признание. Но визитной карточкой Китая Маотай стал с приходом Мао Цзэдуна. «Великий кормчий» был любителем этого алкоголя и в 1951 году присвоил ему титул «Национальный напиток Китая». Как ни странно, долгая история практически не повлияла на технологию производства Маотая. Как и сотни лет назад пшеница и сорго сбраживаются в течение нескольких месяцев с применением специальной закваски цзю цюй. При этом, каждый месяц заготовку подвергают дистилляции, после чего вновь отправляют на брожение. После 8 месяцев подготовки дистиллят переливают в керамические чаны и выдерживают минимум 3 года. Затем продукт фильтруют и купажируют с более старыми образцами. Возраст некоторых из них может достигать 50 лет. Но, как и любой хороший алкоголь, старый Маотай только улучшается с годами. Маотай пьют из небольших рюмок или пиал. По мнению дегустаторов, именно, так можно прочувствовать весь букет и не захмелеть при этом.

Китайская компания Guizhou Moutai Distillery (Group) Co., Ltd. (в дальнейшем именуемая Maotai Group) - это крупное государственное предприятие, со штаб-квартирой в городе Маотай, городе Цуньи, провинция Гуйчжоу, со средней высотой 423 метра над уровнем моря и площадью около 15 000 кв. км. Охраняемая территория составляет 15,03 квадратных километров, на ней работают более 36 000 человек.Moutai Group выбрала Guizhou Moutai Co., Ltd. в качестве основного предприятия и участвует в таких отраслях, как ликеро-водочные изделия, винные напитки, вино, финансы, культурный туризм, образование, отели, недвижимость и спиртные напитки. Ведущий продукт, байцзю Moutai, имеет долгую историю. Имеет глубокий культурный оттенок. В 1915 году он получил золотую медаль Панамской международной выставки. Он также известен как «Три больших (дистиллированных) знаменитых вина в мире» вместе с французским коньяком и британским шотландским виски.