Вино Белое Сухое Rene & Vincent Dauvissat Chablis Premier Cru Sechet 2006 0,75 л

Chablis 1-er Cru Sechet 2006 — французское белое сухое вино от винодельни Domaine Jean et Sebastien Dauvissat, созданное из сорта винограда Шардоне. Ягоды для этого вина собраны с виноградника площадью в 1,25 га. Средний возраст лозы — 16 лет. Ферментируется сусло в чанах из нержавеющей стали. Chablis 1-er Cru Sechet 2006 — многогранное вино с хорошим потенциалом развития, которое пленит вас свежим вкусом с нотами экзотических плодов и сложным ароматическим букетом.

Винсент Довисса — виртуозный виноградарь и один из крупнейших производителей Chablis, владеющий участками старейших и лучших виноградников в регионе. Компания Dauvissat продает под собственным именем классические вина Шабли с 1931 года. Винсент присоединился к своему отцу, Рене, в 1970-х годах. Винсент является сторонником натурального земледелия, и все его усилия устремлены на безупречную обработку виноградников. Во владении хозяйства находится 11 гектаров виноградников, из них около 90% занимают участки Гран Крю и Премье Крю: "La Forest" — 4,5 га, "Les Preuses" — 1 га, "Les Clos" — 1,7 га, "Sechet" и "Vaillons" — 1,4 га. Средний возраст лоз составляет около 40 лет. Виноград традиционно собирают только вручную в период, когда ягоды достигли зрелости, но еще не успели перезреть. Некоторые вина Dauvissat продаются с этикеткой “Dauvissat-Camus”. Они схожи с винами Р. & В. Dauvissat, но производятся из ягод, собранных c различных виноградниках, принадлежащих членам большой семьи Довисса.

Выдерживается в бочках из дуба.