Топ-10 лучших игристых вин

Рейтинг игристых вин

В процессе составления рейтинга игристых вин, мы учитываем не только их вкусовые качества, но и происхождение, историю производства и предпочтения наших посетителей. Топ-10 игристых вин в нашей винотеке включает как всемирно известные премиальные шампанские, такие как Dom Pérignon и Cristal, так и менее известные, недорогие, но не менее качественные вина из других стран, включая итальянские Prosecco и Franciacorta, а также уникальные варианты из Испании, Германии и Великобритании.

Место	Название	Страна
1	Dom Perignon Rose Champagne	Франция
2	Moet & Chandon Imperial Brut Champagne	Франция
3	Louis Roederer Cristal Champagne	Франция
4	Veuve Clicquot Ponsardin Brut Champagne	Франция
5	Nino Franco Prosecco di Valdobbiadene Superiore di Cartizze	Италия
6	Codorniu Clasico Rosado Brut Cava	Испания
7	Marchese Antinori Cuvee Royale Franciacorta Brut	Италия
8	Szigeti Riesling Sekt Brut	Австрия
9	Cielo e Terra Bio Bio Bubbles 2021	Италия
10	Louis Vallon Cremant de Bordeaux Brut	Франция

“Dom Perignon” Brut Rose Vintage — абсолютно великолепное вино, которое производится только в уникальные урожайные года, воплощение роскоши, символ непреодолимого соблазна и чувственности. Вино созревает как минимум 8 лет в подвалах винодельни. Винтаж 2006 года — смелое, интенсивное, ароматное шампанское, обладающее невероятным магнетизмом. Шампанское изготавливается из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, которые, объединяясь, предлагают гармонию и сложность.
Цвет: Шампанское роскошного розово-золотого цвета с глубокими медными отсветами.
Аромат: Завораживающий, спелый, сложный аромат вина наполнен тонами темных специй и какао, которые очень быстро сменяются фруктовыми оттенками (жареного инжира, абрикоса, цукатов) и дымными нотами.
Вкус: Шампанское демонстрирует богатый, интенсивный, сочный, четкий, сладковатый вкус с шелковистой текстурой, плотной и зернистой структурой, легкими растительными оттенками и привлекательной солоноватостью.
Дегустационное сопровождение: Шампанское требует простых, скромных, чистых, аутентичных, традиционных блюд из южной Европы (Италии, Испании, Франции). Можно сочетать с блюдами, обладающими мягкой и насыщенной фактурой.
Температура подачи: 8-10 °С

Moet & Chandon, Brut “Imperial” — классическое для шампанского сочетание трех сортов винограда: Пино Нуар (30-40%) с его интенсивной фруктовостью и четкой структурой, Пино Менье (30-40%), обеспечивающий богатство и мощь, Шардоне (20-30%) придающий освежающее послевкусие. В общий купаж добавляют специально отобранные резервные вина 1-3-летней выдержки (от 20 до 30%), чтобы повысить интенсивность и стойкость вкусу, в тоже время сохранив фруктовые оттенки. Выдержка шампанского на осадке длится 24 месяца, а дополнительная выдержка в течение трех месяцев добавляет вино многосложность и завершенность.
Цвет: Шампанское элегантного соломенно-желтого цвета с зеленоватыми переливами.
Аромат: Шампанское интригует освежающим, элегантным ароматом, сотканным из нот цитрусовых и крыжовника.
Вкус: Шампанское демонстрирует богатый, свежий вкус с оттенками груши, яблока и персика, с утонченной кислинкой и долгим, чарующим послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Шампанское идеально в качестве аперитива. Отлично сочетается с рыбными блюдами, закусками из морепродуктов, козьим сыром, сыром Brie. Является замечательным дополнением к легким десертам и фруктам.
Температура подачи: 6-8 °С

Cristal, созданный знаменитым домом Louis Roederer, является одним из самых престижных и уважаемых шампанских в мире, исходящим из региона Шампань, Франция. Это эксклюзивное шампанское, изначально разработанное в 1876 году для русского царя, славится своей чистотой, богатыми и сложными вкусовыми качествами, сбалансированными нотами желтых фруктов, миндаля, белых цветов и тонким прикосновением карамели и бриоша. Cristal отличается своей яркой, энергичной кислотностью и длительным послевкусием, что делает его не только символом роскоши, но и воплощением мастерства и традиций виноделия.

Veuve Clicquot, знаменитое шампанское с богатой историей, производится в регионе Шампань во Франции и известно во всем мире своим отличительным качеством и насыщенным характером. Это шампанское, которое выделяется своим ярким, фруктовым вкусом с доминирующими нотами зрелого яблока, груши и легким оттенком цитрусовых, также обогащено сложными нюансами ванили и миндаля. Veuve Clicquot обладает замечательной структурой с изысканной пузырчатостью и долгим послевкусием, что делает его одним из самых популярных и уважаемых шампанских в мире, идеально подходящим как для особых событий, так и для повседневного наслаждения.

“Superiore di Cartizze” — элегантное вино с прекрасным перляжем, дарящее наслаждение. Особенности терруара (высота и экспозиция склона, а также конкретный состав почв) доводят культивируемый виноград до совершенства. Это игристое вино изготовлено из винограда сорта Глера, который традиционно называют Просекко, выращенного близ местечка Картицце в регионе Вальдоббьядене. Прессование винограда, отделение от кожицы и первая ферментация в стальных емкостях проходят при контролируемой температуре. Вторичное брожение проводится в автоклаве. После розлива по бутылкам вино выдерживается в погребе не менее 30 дней.
Цвет: Вино золотисто-желтого цвета с тонкими кремовыми пузырьками.
Аромат: Аромат вина наполнен нотами груши Вильямс, абрикоса и лепестков роз.
Вкус: У вина освежающий, гармоничный, округлый, слегка пикантный вкус с легкими винными нотками, фруктовыми оттенками и нежными цветочными нюансами.
Дегустационное сопровождение: Вино станет прекрасным сопровождением различных десертов — пирожных, тортов, тарталеток, фруктовых пирогов, печенья и мороженого. Любители оригинальных гастрономических сочетаний могут употреблять это вино с морепродуктами — крабами, лангустами, омарами, мидиями.
Температура подачи: 6-8 °С

Codorniu Clasico Rosado Brut Cava — это привлекательное розовое игристое вино из Испании, изготовленное по традиционному методу шампанизации. Выделяется своим ярко-розовым цветом и богатым ароматным букетом, в который вплетены ноты красных ягод, особенно клубники и малины, с легким цветочным оттенком. Во вкусе Codorniu Clasico Rosado Brut присутствует приятная свежесть и умеренная кислотность, сбалансированные мелкими и стойкими пузырьками, что придает ему особую изысканность и делает идеальным как для торжественных случаев, так и для повседневного употребления.

Cuvee Royale, Franciacorta DOCG — изысканное белое игристое вино, созданное из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Блан, которые произрастают на виноградниках хозяйства Montenisa. Усадьба расположена в самом сердце области Франчакорта, недалеко от озера Iseo. Семья Антинори приобрела поместье в 1999 году. После сбора урожая, ягоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Вторичная ферментация проводилась в бутылке. Цвет: Игристое вино светло-соломенного цвета с утонченным перляжем и кремовым муссом. Аромат: Игристое вино привлекает свежим ароматом с легкими оттенками белого персика, лайма, дыни и хлебной корки. Вкус: Игристое вино соблазняет чистым, утонченным вкусом с нотами киви, персика, сушеных трав и базилика, с живой кислинкой и гармоничным послевкусием. Дегустационное сопровождение: Вино рекомендуется подавать как аперитив или дополнять им блюда из морепродуктов, жареную рыбу, белое мясо и салаты. Температура подачи: 6-8 °С

Белое сухое игристое вино Szigeti, Riesling Sekt Brut произведено классическим методом шампанизации из одноименного сорта винограда, выращенного в Бургенланде. Ягоды освобождаются от гребней и быстро, бережно прессуются. В производство игристого вина допускается только лучшие две трети полученного сока. Винификация виноградного сока, очищенного от твердых частиц, проходит традиционным способом, с медленной алкогольной ферментацией в стальных танкерах при контролируемой низкой температуре. Вторичная ферментация, создающая искрометные пузырьки, проходит в бутылках.
Цвет: Вино искрящегося соломенно-золотистого цвета с долгой игрой тонких нитей, состоящих из крошечных пузырьков, и мягкой, невесомой шапкой пенного мусса.
Аромат: Освежающий аромат вина наполнен нотами лайма, белых цветов и персика.
Вкус: Свежий вкус вина характеризуется высокой минеральностью, яркой кислотностью, нотами цитрусовых (особенно лимона) в послевкусии.
Дегустационное сопровождение: Вино хорошо сочетается с холодными закусками и белой рыбой, является классическим аперитивом, подается между сменой блюд.
Температура подачи: 7-8 °C

“Bio Bio” Bubbles — органическое белое игристое вино, созданное из винограда сортов Гарганега и Инзолия (Ансоника). По окончании сбора урожая ягоды отправляют на винодельню для дальнейшей традиционной винификации и вторичной ферментации по методу Шарма. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.
Цвет: Игристое вино соломенно-золотистого цвета.
Аромат: Игристое вино привлекает освежающим ароматом с оттенками зеленого яблока, цитрусовых и трав.
Вкус: Игристое вино привлекает мягким, чистым вкусом с фруктово-миндальными акцентами и утонченной кислинкой в свежем послевкусии.
Дегустационное сопровождение: Вино рекомендуется как аперитив, подается к блюдам из рыбы и белого мяса, сопровождает закуски.
Температура подачи: 10-12 °С

Louis Vallon, Cremant de Bordeaux AOC Brut — гармоничное игристое вино из выращенного на глинисто-известняковых почвах винограда. Оно создано из купажа сортов Семильон, Мюскадель и Каберне Фран, собранных вручную на пике зрелости в небольшие ящики. На винодельне проводится прессование целых гроздей с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем.
Цвет: Игристое вино бледно-желтого цвета с легкими зеленоватыми отражениями и тонким перляжем.
Аромат: Игристое вино обладает освежающим ароматом, сотканным из нот белых цветов и фруктов.
Вкус: Игристое вино демонстрирует мягкий, чистый, изысканный вкус с нотами спелых фруктов, утонченной кислинкой и долгим послевкусием с минерально-хлебными нюансами.
Дегустационное сопровождение: Вино рекомендуется сервировать с десертами, легкими закусками либо в качестве аперитива.
Температура подачи: 8-10 °С