Рейтинг лучшего шампанского в мире составлен опираясь на вкусовые предпочтения наших клиентов и экспертное мнение сомелье Винотеки.ру.
Лучшее шампанское производится во Франции, в регионе Шампань, где климатические условия и почвы, а также строгие стандарты производства вина, установленные законодательством, способствуют созданию вин высочайшего качества. Остальные напитки принято считать игристым вином.
Шампанское выделяется среди игристых вин своим уникальным вкусом, ароматом и историей производства, существенно отличаясь в зависимости от типа:
- сладкое (Doux) обладает высоким содержанием сахара и ярко выраженной сладостью;
- полусладкое (Demi-Sec) предлагает умеренную сладость, идеально сочетаясь с десертами;
- сухое (Sec) имеет нотки сухости с легкой сладостью;
- брют (Brut) является наиболее популярным, характеризуясь низким содержанием сахара и выраженной свежестью.
Шампанское чаще всего производится из сортов винограда Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, которые в совокупности обеспечивают широкий спектр вкусовых нюансов и ароматов. Выбор качественного шампанского зависит от личных предпочтений и ситуации, к которой оно подается, учитывая тип, производителя и репутацию винного дома.
| № Место в рейтинге | Название | Производитель |
| 1 | Dom Perignon Vintage Brut Champagne | Moet & Chandon |
| 2 | Louis Roederer Cristal Champagne | Louis Roederer |
| 3 | Moet & Chandon Imperial Brut Champagne | Moet & Chandon |
| 4 | Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old Champagne | Veuve Clicquot |
| 5 | Bollinger PN VZ 16 Champagne | Bollinger |
| 6 | Laurent-Perrier Brut Champagne | Laurent-Perrier |
| 7 | Taittinger Folies de la Marquetterie Brut Champagne | Taittinger |
| 8 | Pol Roger Pure Extra Brut Champagne | Pol Roger |
| 9 | Piper-Heidsieck Brut Champagne | Piper-Heidsieck |
| 10 | Krug Rose 25 Edition Extra Brut Champagne | Krug |
Обзор лучшего шампанского
Среди множества марок шампанского находятся те, которые по праву считаются лучшими в мире благодаря своему непревзойденному качеству и истории.
Шампанское Белое Экстра Брют Dom Perignon Vintage Brut Champagne 2013 0,75л
В наличии
Первое место в рейтинге лучшего шампанского занимает «Dom Perignon», 2013 г. Роскошный винтаж, который раскрывает резонанс между Пино Нуар и Шардоне, между кислотностью и полнотой. В темноте подвалов, внутри бутылок, каждый винтаж этого удивительного шампанского проходит медленную трансформацию в контакте с дрожжами. Требуется не менее 8 лет, чтобы достичь гармоничного диалога между террураром, характеристиками урожая и стилем «Dom Perignon». Дегоржаж был проведен в октябре 2022 года. Шампанское «Дом Периньон» демонстрирует идеальный баланс, это многообещающее приглашение войти в мир Dom Perignon. На пике зрелости винтаж 2013 года будет находиться между 2023-2043 годами.
Шампанское демонстрирует бледно-золотистый цвет с изящным перляжем. Изысканный аромат представлен оттенками эвкалипта, мяты и ветивера, желтой сивы Мирабель, абрикоса и цветов апельсина, дополненными тонами коричневого перца, кардамона и лакрицы. При аэрации проявляются нюансы маслянистой выпечки, цитрусового масла, миндаля, меда и дыма. Вкус выражает роскошную простоту и утонченность. Яркая кислотность и минеральность создают кристаллическую основу для тонких нот спелой дыни, мандарина, поджаренных бриошей и засахаренного имбиря. В долгом, кремовом послевкусии ощущается аппетитная солоноватость.
Прекрасно сочетается с богатыми кислотами фруктами и зеленью, например цитрусовыми фруктами, зелеными помидорами, щавелем или ревенем, блюдами с щедрыми йодными акцентами. Температура подачи: 6-8 °С.
Шампанское Белое Брют Louis Roederer Cristal Champagne in gift box 2014 0,75л
В наличии
На втором месте рейтинга белый брют Louis Roederer Cristal Champagne 2014 г. Сбор винограда осуществляется вручную. Для производства используется сусло только первого отжима — «cuvee». Часть вин выдерживаются в дубовых бочках с регулярным батоннажем. Малолактическая ферментация не проводится.
Светло-соломенный с благородным янтарным блеском цвет и тонкий, мягкий, медленный перляж. Изысканный аромат очаровывает своей изящностью и богатством. В нем доминируют тона лимона и апельсина, белых цветов и слегка обжаренных фундука и миндаля. Постепенно раскрываются оттенки спелых, сочных абрикосов, дыни и манго.
Вкус демонстрирует прекрасную структуру, округлость и выраженную минеральность. Продолжительное, завораживающее послевкусие с легкой горчинкой. Идеальным сопровождением к Cristal станут гребешки, черная икра, лосось, лангусты и устрицы. Подаётся при температуре 8-10 °С.
Шампанское Белое Брют Moet & Chandon Imperial Brut Champagne 0,75л
В наличии
В тройке лидеров рейтинга Moet & Chandon Imperial Brut Champagne. Классическое для шампанского сочетание трех сортов винограда: Пино Нуар (30-40%) с его интенсивной фруктовостью и четкой структурой, Пино Менье (30-40%), обеспечивающий богатство и мощь, Шардоне (20-30%) придающий освежающее послевкусие. В общий купаж добавляют специально отобранные резервные вина 1-3-летней выдержки (от 20 до 30%), чтобы повысить интенсивность и стойкость вкусу, в тоже время сохранив фруктовые оттенки. Выдержка шампанского на осадке длится 24 месяца, а дополнительная выдержка в течение трех месяцев добавляет вино многосложность и завершенность.
Шампанское элегантного соломенно-желтого цвета с зеленоватыми переливами. Интригует освежающим, элегантным ароматом, сотканным из нот цитрусовых и крыжовника. Богатый, свежий вкус с оттенками груши, яблока и персика, с утонченной кислинкой и долгим, чарующим послевкусием. Отлично сочетается с рыбными блюдами, закусками из морепродуктов, козьим сыром, сыром Brie. Является замечательным дополнением к легким десертам и фруктам.
Шампанское Белое Экстра Брют Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old Champagne in gift box 0,75л
Под заказ
Квинтэссенция брюта «Yellow Label», отражающее самую суть исторического развития Дома Вдова Клико, заключающуюся в использовании старых выдержанных вин и уникального производственного процесса. Это — кюве премиум-класса, купаж которого состоит исключительно из коллекционных, дорогих выдержанных вин урожаев 1988, 1996, 2006, 2008, 2009 и 2010 годов, выбранных благодаря своей свежести, благородству и структуре. Создавая этот абсолютно инновационный продукт, Доминик Демарвиль проник в самую суть марки «Yellow Label» и представил ее по-новому ярко. Богатство и насыщенность в купаже достигается очень низким содержанием сахара, которое не превышает 3 грамма на 1 литр. Идеально в качестве аперитива, сочетается с блюдами высокой кухни, деликатесами.
Шампанское Белое Брют Bollinger PN VZ 16 Champagne in gift box 2016 0,75л
В наличии
Замыкает пятёрку рейтинга шампанское «VZ». Означает «Verzenay» — коммуна с доминантой меловых почв, урожай которой стал основой, хедлайнером этого релиза. Для усиления ароматической сложности использовался тщательно отобранный виноград коммун Avenay и Tauxieres. «16» относится к 2016 «базовому» винтажу этого кюве (50%). Глубину и сложность вина обеспечивает комбинация различных методик винификации и выдержки: ферментация частично в небольших ёмкостях из нержавеющей стали, частично в бочках из дуба — около 50%. К базовому 2016 винтажу были добавленны резервные вина, вызревавшие минимум 7 лет в магнумах, под натуральной корковой пробкой (более 20%). Наиболее взрослый винтаж, входящий в кюве — 2006. Умеренный дозаж — 6 гр/л.
Богатый, сложный аромат шампанского раскрывается нотами вишневой косточки, фруктового варенья и сушеного инжира, гармонично сменяющимися аппетитными оттенками тостов, обжаренных орехов, бузины и груши.
Составит прекрасную пару многим блюдам, от простой томатной тарталетки до сытного ризотто с чечевицей и даже телятины с каштанами. Оно также станет прекрасным сопровождением выдержанным сырам, например, таким как Лангр.
Шампанское Белое Брют Laurent-Perrier Brut Champagne in gift box 0,75л
Под заказ
В шампанском Брют нашел свое отражение изысканный стиль дома Лоран-Перье. Он заключается в необыкновенной гармоничности, элегантности и свежести вин. Это вино — идеальный вариант для первого знакомства с коллекцией данного шампанского дома. Долгоиграющие пузырьки, свежий и тонкий аромат цитрусовых, яблока и груши, а также сбалансированный и выразительный фруктовый вкус — все это придает шампанскому особую элегантность и неповторимый стиль. Прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, птицы, рыбы и морепродуктов. Идеально в качестве аперитива.
Шампанское Белое Брют Taittinger Folies de la Marquetterie Brut Champagne 2016 0,75л
В наличии
«Folies de la Marquetterie» — полнотелое, мощное, но грациозное фруктовое шампанское с отличной структурой, созданное из двух сортов винограда (Пино Нуар и Шардоне), выращенного исключительно в Les Folies. Расположенное здесь, в самом сердце Шампани, Шато де ла Маркеттери является собственностью семьи Тэтэнжэ. До Французской революции Шато было знаменитым местом встреч философов и литераторов эпохи Просвещения. Для производства кюве используется только сок первого отжима, при этом каждый сорт винифицируется отдельно в дубовых бочках малого объема. Вино является обладателем высших наград на конкурсах «International Wine Challenge», «Decanter World Wine Awards», «International Wine & Spirit Competition» в 2010-2013 годах. Хорошо подходит для богатых и сложных блюд, например, жареного мяса или рыбы в соусе.
Шампанское Белое Экстра Брют Pol Roger Pure Extra Brut Champagne in gift box 0,75л
В наличии
«Pure» Extra Brut — новинка в коллекции элегантных кюве Дома Поля Роже. Созданное в присущем этому Дому изысканном стиле, шампанское «Пюр» наделено тонким ароматом и природным вкусом с минимальным уровнем сахара. Представляющее собой бленд из трех сортов винограда, выращенных в условиях разных терруаров, шампанское «Pure» отличается особым шармом, пикантными характеристиками, имеет великолепный баланс и красивую структуру. Рекомендуется в качестве аперитива. Идеально сочетается с морепродуктами.
Шампанское Белое Брют Piper-Heidsieck Brut Champagne in gift box 0,75л
В наличии
Пайпер-Хайдсик, Брют сочетает в себе 60 различных сборов винограда, что прекрасно представляет разнообразие регионов Шампани. Около 50 из них собираются, обрабатываются и ферментируются отдельно, чтобы сохранить уникальный вкус каждого урожая. Хранение их в отдельных бочках создает богатейшую палитру вкусовых качеств. Это вино — неотъемлемый атрибут мероприятий киноиндустрии, таких как вручение премий Оскар или кинофестиваль в Каннах. Любимое шампанское Мерлин Монро. В 2006 году Piper-Heidsieck, Brut получил золотую медаль на конкурсе «Mondial de Bruxelles», стал призером в номинации «Напиток года» на «International Wine Challenge, 2006». Можно подать к десертам.
Шампанское розовое экстра брют Krug Rose 25eme Edition Extra Brut Champagne in gift box 0,75л
В наличии
Замыкает рейтинг Топ-10 шампанского — Krug, Rose «25eme Edition» Extra Brut. Розовое шампанское для смелых гастрономических впечатлений. Купаж шампанского Krug, Rose «25eme Edition» Extra Brut состоит из 28 вин 5 различных урожаев (начиная 2008 и заканчивая 2013 годом урожая). Он был традиционно дополнен 11% мацерированного Пино Нуар из Ла Кот Вальнон, особого участка в Аи, для придания бодрости, остроты, насыщенности цвета и структуры. Основой купажа послужили базовые вина 2013 года урожая. Они были насыщенными, выразительными и полными вкусов. Для создания финального шедевра вина 2013 года, в том числе яркие из Шардоне с участков в Кот-де-Блан, Сезанне и Монтань-де-Реймс, а также структурированные из Пино Менье с участков в Сент-Жемме, были смешаны с резервными винами 4-х других урожаев, доля которых составила 50% конечного купажа. Можно подавать с фуа-гра, бараниной, дичью, белым мясом, олениной и даже блюдами со специями.