Рейтинг лучшего шампанского в мире составлен опираясь на вкусовые предпочтения наших клиентов и экспертное мнение сомелье Винотеки.ру.
Лучшее шампанское производится во Франции, в регионе Шампань, где климатические условия и почвы, а также строгие стандарты производства вина, установленные законодательством, способствуют созданию вин высочайшего качества. Остальные напитки принято считать игристым вином.
Шампанское выделяется среди игристых вин своим уникальным вкусом, ароматом и историей производства, существенно отличаясь в зависимости от типа:
- сладкое (Doux) обладает высоким содержанием сахара и ярко выраженной сладостью;
- полусладкое (Demi-Sec) предлагает умеренную сладость, идеально сочетаясь с десертами;
- сухое (Sec) имеет нотки сухости с легкой сладостью;
- брют (Brut) является наиболее популярным, характеризуясь низким содержанием сахара и выраженной свежестью.
Шампанское чаще всего производится из сортов винограда Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, которые в совокупности обеспечивают широкий спектр вкусовых нюансов и ароматов. Выбор качественного шампанского зависит от личных предпочтений и ситуации, к которой оно подается, учитывая тип, производителя и репутацию винного дома.
№ Место в рейтинге | Название | Производитель |
1 | Dom Perignon Vintage Brut Champagne | Moet & Chandon |
2 | Louis Roederer Cristal Champagne | Louis Roederer |
3 | Moet & Chandon Imperial Brut Champagne | Moet & Chandon |
4 | Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old Champagne | Veuve Clicquot |
5 | Bollinger PN VZ 16 Champagne | Bollinger |
6 | Laurent-Perrier Brut Champagne | Laurent-Perrier |
7 | Taittinger Folies de la Marquetterie Brut Champagne | Taittinger |
8 | Pol Roger Pure Extra Brut Champagne | Pol Roger |
9 | Piper-Heidsieck Brut Champagne | Piper-Heidsieck |
10 | Krug Rose 25 Edition Extra Brut Champagne | Krug |
Обзор лучшего шампанского
Среди множества марок шампанского находятся те, которые по праву считаются лучшими в мире благодаря своему непревзойденному качеству и истории.
Шампанское Белое Экстра Брют Dom Perignon Vintage Brut Champagne 2013 0,75л
В наличии
Первое место в рейтинге лучшего шампанского занимает «Dom Perignon», 2013 г. Роскошный винтаж, который раскрывает резонанс между Пино Нуар и Шардоне, между кислотностью и полнотой. В темноте подвалов, внутри бутылок, каждый винтаж этого удивительного шампанского проходит медленную трансформацию в контакте с дрожжами. Требуется не менее 8 лет, чтобы достичь гармоничного диалога между террураром, характеристиками урожая и стилем «Dom Perignon». Дегоржаж был проведен в октябре 2022 года. Шампанское «Дом Периньон» демонстрирует идеальный баланс, это многообещающее приглашение войти в мир Dom Perignon. На пике зрелости винтаж 2013 года будет находиться между 2023-2043 годами.
Шампанское демонстрирует бледно-золотистый цвет с изящным перляжем. Изысканный аромат представлен оттенками эвкалипта, мяты и ветивера, желтой сивы Мирабель, абрикоса и цветов апельсина, дополненными тонами коричневого перца, кардамона и лакрицы. При аэрации проявляются нюансы маслянистой выпечки, цитрусового масла, миндаля, меда и дыма. Вкус выражает роскошную простоту и утонченность. Яркая кислотность и минеральность создают кристаллическую основу для тонких нот спелой дыни, мандарина, поджаренных бриошей и засахаренного имбиря. В долгом, кремовом послевкусии ощущается аппетитная солоноватость.
Прекрасно сочетается с богатыми кислотами фруктами и зеленью, например цитрусовыми фруктами, зелеными помидорами, щавелем или ревенем, блюдами с щедрыми йодными акцентами. Температура подачи: 6-8 °С.
Шампанское Белое Брют Louis Roederer Cristal Champagne in gift box 2014 0,75л
Под заказ
На втором месте рейтинга белый брют Louis Roederer Cristal Champagne 2014 г. Сбор винограда осуществляется вручную. Для производства используется сусло только первого отжима — «cuvee». Часть вин выдерживаются в дубовых бочках с регулярным батоннажем. Малолактическая ферментация не проводится.
Светло-соломенный с благородным янтарным блеском цвет и тонкий, мягкий, медленный перляж. Изысканный аромат очаровывает своей изящностью и богатством. В нем доминируют тона лимона и апельсина, белых цветов и слегка обжаренных фундука и миндаля. Постепенно раскрываются оттенки спелых, сочных абрикосов, дыни и манго.
Вкус демонстрирует прекрасную структуру, округлость и выраженную минеральность. Продолжительное, завораживающее послевкусие с легкой горчинкой. Идеальным сопровождением к Cristal станут гребешки, черная икра, лосось, лангусты и устрицы. Подаётся при температуре 8-10 °С.
Шампанское Белое Брют Moet & Chandon Imperial Brut Champagne 0,75л
В наличии
В тройке лидеров рейтинга Moet & Chandon Imperial Brut Champagne. Классическое для шампанского сочетание трех сортов винограда: Пино Нуар (30-40%) с его интенсивной фруктовостью и четкой структурой, Пино Менье (30-40%), обеспечивающий богатство и мощь, Шардоне (20-30%) придающий освежающее послевкусие. В общий купаж добавляют специально отобранные резервные вина 1-3-летней выдержки (от 20 до 30%), чтобы повысить интенсивность и стойкость вкусу, в тоже время сохранив фруктовые оттенки. Выдержка шампанского на осадке длится 24 месяца, а дополнительная выдержка в течение трех месяцев добавляет вино многосложность и завершенность.
Шампанское элегантного соломенно-желтого цвета с зеленоватыми переливами. Интригует освежающим, элегантным ароматом, сотканным из нот цитрусовых и крыжовника. Богатый, свежий вкус с оттенками груши, яблока и персика, с утонченной кислинкой и долгим, чарующим послевкусием. Отлично сочетается с рыбными блюдами, закусками из морепродуктов, козьим сыром, сыром Brie. Является замечательным дополнением к легким десертам и фруктам.
Шампанское Белое Экстра Брют Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old Champagne in gift box 0,75л
Под заказ
Квинтэссенция брюта «Yellow Label», отражающее самую суть исторического развития Дома Вдова Клико, заключающуюся в использовании старых выдержанных вин и уникального производственного процесса. Это — кюве премиум-класса, купаж которого состоит исключительно из коллекционных, дорогих выдержанных вин урожаев 1988, 1996, 2006, 2008, 2009 и 2010 годов, выбранных благодаря своей свежести, благородству и структуре. Создавая этот абсолютно инновационный продукт, Доминик Демарвиль проник в самую суть марки «Yellow Label» и представил ее по-новому ярко. Богатство и насыщенность в купаже достигается очень низким содержанием сахара, которое не превышает 3 грамма на 1 литр. Идеально в качестве аперитива, сочетается с блюдами высокой кухни, деликатесами.
Замыкает пятёрку рейтинга шампанское «VZ». Означает «Verzenay» — коммуна с доминантой меловых почв, урожай которой стал основой, хедлайнером этого релиза. Для усиления ароматической сложности использовался тщательно отобранный виноград коммун Avenay и Tauxieres. «16» относится к 2016 «базовому» винтажу этого кюве (50%). Глубину и сложность вина обеспечивает комбинация различных методик винификации и выдержки: ферментация частично в небольших ёмкостях из нержавеющей стали, частично в бочках из дуба — около 50%. К базовому 2016 винтажу были добавленны резервные вина, вызревавшие минимум 7 лет в магнумах, под натуральной корковой пробкой (более 20%). Наиболее взрослый винтаж, входящий в кюве — 2006. Умеренный дозаж — 6 гр/л.
Богатый, сложный аромат шампанского раскрывается нотами вишневой косточки, фруктового варенья и сушеного инжира, гармонично сменяющимися аппетитными оттенками тостов, обжаренных орехов, бузины и груши.
Составит прекрасную пару многим блюдам, от простой томатной тарталетки до сытного ризотто с чечевицей и даже телятины с каштанами. Оно также станет прекрасным сопровождением выдержанным сырам, например, таким как Лангр.
В шампанском Брют нашел свое отражение изысканный стиль дома Лоран-Перье. Он заключается в необыкновенной гармоничности, элегантности и свежести вин. Это вино — идеальный вариант для первого знакомства с коллекцией данного шампанского дома. Долгоиграющие пузырьки, свежий и тонкий аромат цитрусовых, яблока и груши, а также сбалансированный и выразительный фруктовый вкус — все это придает шампанскому особую элегантность и неповторимый стиль. Прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, птицы, рыбы и морепродуктов. Идеально в качестве аперитива.
Шампанское Белое Брют Taittinger Folies de la Marquetterie Brut Champagne 2016 0,75л
В наличии
«Folies de la Marquetterie» — полнотелое, мощное, но грациозное фруктовое шампанское с отличной структурой, созданное из двух сортов винограда (Пино Нуар и Шардоне), выращенного исключительно в Les Folies. Расположенное здесь, в самом сердце Шампани, Шато де ла Маркеттери является собственностью семьи Тэтэнжэ. До Французской революции Шато было знаменитым местом встреч философов и литераторов эпохи Просвещения. Для производства кюве используется только сок первого отжима, при этом каждый сорт винифицируется отдельно в дубовых бочках малого объема. Вино является обладателем высших наград на конкурсах «International Wine Challenge», «Decanter World Wine Awards», «International Wine & Spirit Competition» в 2010-2013 годах. Хорошо подходит для богатых и сложных блюд, например, жареного мяса или рыбы в соусе.
Шампанское Белое Экстра Брют Pol Roger Pure Extra Brut Champagne in gift box 0,75л
В наличии
«Pure» Extra Brut — новинка в коллекции элегантных кюве Дома Поля Роже. Созданное в присущем этому Дому изысканном стиле, шампанское «Пюр» наделено тонким ароматом и природным вкусом с минимальным уровнем сахара. Представляющее собой бленд из трех сортов винограда, выращенных в условиях разных терруаров, шампанское «Pure» отличается особым шармом, пикантными характеристиками, имеет великолепный баланс и красивую структуру. Рекомендуется в качестве аперитива. Идеально сочетается с морепродуктами.
Шампанское Белое Брют Piper-Heidsieck Brut Champagne in gift box 0,75л
В наличии
Пайпер-Хайдсик, Брют сочетает в себе 60 различных сборов винограда, что прекрасно представляет разнообразие регионов Шампани. Около 50 из них собираются, обрабатываются и ферментируются отдельно, чтобы сохранить уникальный вкус каждого урожая. Хранение их в отдельных бочках создает богатейшую палитру вкусовых качеств. Это вино — неотъемлемый атрибут мероприятий киноиндустрии, таких как вручение премий Оскар или кинофестиваль в Каннах. Любимое шампанское Мерлин Монро. В 2006 году Piper-Heidsieck, Brut получил золотую медаль на конкурсе «Mondial de Bruxelles», стал призером в номинации «Напиток года» на «International Wine Challenge, 2006». Можно подать к десертам.
Шампанское Розовое Экстра Брют Krug Rose 25eme Edition Extra Brut Champagne 2008 in gift box 0,75л
Под заказ
Замыкает рейтинг Топ-10 шампанского — Krug, Rose «25eme Edition» Extra Brut. Розовое шампанское для смелых гастрономических впечатлений. Купаж шампанского Krug, Rose «25eme Edition» Extra Brut состоит из 28 вин 5 различных урожаев (начиная 2008 и заканчивая 2013 годом урожая). Он был традиционно дополнен 11% мацерированного Пино Нуар из Ла Кот Вальнон, особого участка в Аи, для придания бодрости, остроты, насыщенности цвета и структуры. Основой купажа послужили базовые вина 2013 года урожая. Они были насыщенными, выразительными и полными вкусов. Для создания финального шедевра вина 2013 года, в том числе яркие из Шардоне с участков в Кот-де-Блан, Сезанне и Монтань-де-Реймс, а также структурированные из Пино Менье с участков в Сент-Жемме, были смешаны с резервными винами 4-х других урожаев, доля которых составила 50% конечного купажа. Можно подавать с фуа-гра, бараниной, дичью, белым мясом, олениной и даже блюдами со специями.