Вино Красное Сухое Waterkloof Circumstance Cabernet Franc Stellenbosch 2017 0,75 л
Вино Уотерклуф Серкумстанс Каберне Фран Стелленбош 2017 Красное Сухое 0,75 л
В наличии
Артикул 58719
2 372 ₽
2 790 ₽
-15%
Добавить в корзину
Воротынская улица, дом 16
м. Планерная
Нет в наличии
Мичуринский пр., дом 16
м. Ломоносовский проспект
В магазине
бут
Гарантия качества
под контролем ЕГАИС
О товаре
-
Подарочная упаковкаНет
-
Цвет
-
Тип по сахару
-
Виноград
-
Регион
-
АппелласьонStellenbosch WO
-
Производитель
-
Срок выдержки32 месяца
Характеристики
Вино глубокого, интенсивного рубинового цвета.
Характерный аромат вина наполнен землистыми нотами, нюансами красных фруктов и зеленых специй.
Вкус вина элегантный, округлый, живой, с мягкими танинами, свежей кислотностью и устойчивым фруктовым послевкусием.
Температура подачи 16 °С
Дегустационное сопровождение:
Вино довольно гастрономично. Наслаждайтесь им с жареным и запеченным мясом. Особенно хорошо оно гармонирует с карри из баранины.
Описание
Сорт Каберне Фран созревает раньше, чем Каберне Совиньон, что делает его идеальным для прохладных склонов региона Хельдерберг, откуда пришло вино "Circumstance" Cabernet Franc. Почвы здесь имеет разложившееся гранитное происхождение с камнями среднего размера, что способствует как хорошему дренажу, так и удержанию влаги. Виноградник культивируется органическими и биодинамическими методами. Урожай собирается не в конкретный период, а лишь тогда, когда его вкус удовлетворит виноделов. Виноград после сбора охлаждается всю ночь, после чего приступают к его сортировке вручную. Лучшие ягоды помещают в деревянные ферментеры, где спонтанно начинается алкогольная ферментация на природных дрожжах. Пробитие мезги проводится два раза в день, чтобы обеспечить извлечение цвета и танинов. Брожение на кожице в общей сложности занимает 30 дней. Затем кожица отделяется от сока самотеком, после чего мягко прессуется в корзиночном прессе.
История южноафриканской компании Waterkloof началась в 1993 году. Именно тогда Поль Бутино начал поиски хороших виноградников, на которых можно было бы выращивать оптимальный материал по соотношению цена\качество. В 2004 году Поль Бутино приобрел виноградники в собственность. Несмотря на то, что первые виноградные лозы были здесь высажены в начале 1970-х, вина под брендом Waterkloof появились лишь в 2005 году. Вскоре к команде винодельни присоединились двое профессионалов из Старого Света — Вернер Энгельбрехт и Кристиан Лутс. На сегодняшний день виноградники занимают 53 гектара из 100 гектаров общих площадей фермы. В мае 2008 года винодельня получила титул Чемпиона от Всемирного фонда дикой природы в категории "Инициатива и биоразнообразие в области виноделия" (World Wildlife Fund’s Biodiversity & Wine Initiative) за успешную деятельность в деле сохранения природы. В том же году компания решила полностью перейти на биодинамические принципы хозяйствования.
Малолактическая ферментация была проведена во французских бочках, в них же проходила выдержка.
Отзывы
У данного товара еще нет отзывов.
Поделитесь своим мнением о нем!
Поделитесь своим мнением о нем!
Наличие
Воротынская улица, дом 16
м. Планерная
+7 (499) 500-19-48
(10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
Нет в наличии
Мичуринский пр., дом 16
м. Ломоносовский проспект
+7 (985) 761-63-24
(10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
В магазине
