Вино Красное Сухое Pago de Carraovejas Ribera del Duero in gift box 2020 1,50 л
Вино Паго де Карраовьехас Рибера дель Дуэро 2020 Красное Сухое 1,50 л
В наличии
Артикул 64482
16 703 ₽
19 650 ₽
-15%
Добавить в корзину
Воротынская улица, дом 16
м. Планерная
В магазине
Мичуринский пр., дом 16
м. Ломоносовский проспект
Под заказ
бут
Гарантия качества
под контролем ЕГАИС
О товаре
-
Подарочная упаковкаНет
-
Цвет
-
Тип по сахару
-
Виноград
-
Регион
-
АппелласьонRibera del Duero DO
-
Производитель
-
Срок выдержки12 месяцев
-
Сайт производителяpagodecarraovejas.com
Характеристики
Насыщенный вишневый цвет.
Вино имеет выразительный аромат с оттенками спелых ягод (вишня, черника), сладких специй и тостов, дополненными тонами цитрусовой цедры, сушеных трав и цветов.
Вкус полный, объемный, сливочный, округлый и эластичный, с мягкой текстурой, в нем чувствуется баланс и гармония. Основу вкусовой палитры составляют оттенки черной вишни и бойзеновой ягоды, тостов, ванили, шалфея и эспрессо, наслаивающиеся на тонкие, гибкие танины. Благодаря кислотности и минеральной базовой ноте сохраняется свежесть. Длительное послевкусие наполнено нюансами синих цветов и мокрого камня.
Температура подачи 14-16 °С
Дегустационное сопровождение:
Прекрасно сочетается с молочным поросенком, жареной ягнятиной, иберийской свиной вырезкой, тако с треской-темпура с медом.
Описание
Красное вино Pago de Carraovejas производят из купажа 3 сортов винограда — Тинто Фино, Каберне Совиньон и Мерло, выращенных в регионе Рибера дель Дуэро. Виноградники расположены на высоте 850 метров над уровнем моря, на склоне холма, перпендикулярного к реке Дору. Они были посажены между 1988 и 2011 годами. Почва участков имеет уникальный состав: известняк, красную глину и белый мергель. Сбор винограда проводится вручную в небольшие ящики. Перемещение винограда и сусла на каждой стадии изготовления (в том числе, стадии розлива) проходит под действием силы тяжести. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали и в дубовых бочках. Потенциал хранения винтажа составляет 10 и более лет.
Основателем хозяйства Паго де Карраовьехас в 1988 году стал Хосе Мария Руис — сомелье и ресторатор, который является уважаемым и знаменитым человеком в винном мире. Его вина носят статус "вина не для всех" и входят в число лучших вин региона Рибера дель Дуэро. Во владениях Руиса имеется один из лучших участков в регионе — Паго де Карраовьехас. Земля с уникальной почвой находится на высоте 800-900 метров над уровнем моря. Верхний слой почвы содержит смесь камня и песка, второй слой состоит из чистого известняка. Разница между ночной и дневной температурой воздуха может доходить до 20-24°C. Склон Pago de Carraovejas обращен в юго-западную сторону, благодаря чему виноград созревает идеально. Урожай собирают и дважды сортируют вручную, после чего ферментируют в больших емкостях из французского дуба. После 12-14 месяцев выдержки в барриках, вина разливают без предварительной фильтрации и осветления.
Выдержка проходит в бочках из французского и американского дуба.
Отзывы
У данного товара еще нет отзывов.
Поделитесь своим мнением о нем!
Поделитесь своим мнением о нем!
Наличие
Воротынская улица, дом 16
м. Планерная
+7 (499) 500-19-48
(10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
В магазине
Мичуринский пр., дом 16
м. Ломоносовский проспект
+7 (985) 761-63-24
(10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
Под заказ
