Вино Красное Сухое Dominio de Azes Joven Rioja 2020 0,75л

«Dominio de Azes» Joven — молодое испанское красное сухое вино из винограда сорта Темпранильо, который выращивается на виноградниках компании в регионе Риоха. Виноградники расположены на возвышенностях, подверженных влиянию атлантического климата, и защищены от холодных северных ветров. Возраст некоторых виноградных лоз достигает 100 лет. Виноград собирается вручную в ящики по 15 кг, чтобы фрукты не сдавливались до тех пор, пока они не попадут на винодельню. Это необходимо, чтобы сохранить аромат фруктов, а также сложность и структуру будущего вина. На винодельне виноград сортируется на сортировочном столе, очищается от стеблей и косточек, после чего измельчается и ферментируется в стальных чанах при контролируемой температуре 28 °C. Небольшой объем резервуаров, от 8000 до 15000 литров, позволяет полностью контролировать процесс. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования и отстаивается в емкостях из нержавеющей стали, после чего вино разливается по бутылкам.
Цвет: Вино очень темного, почти черного цвета с рубиновыми бликами.
Аромат: Насыщенный аромат вина окутывает тонами красных фруктов, клубники, малины и лакрицы.
Вкус: Вкус вина приятный, свежий, питкий, с хорошим балансом кислотности и танинности, сочным, фруктовым послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино лучше всего подавать к пасте, пицце, колбасным изделиям, тушеному мясу или выдержанным сырам.
Температура подачи: 16-18 °С