Вино Красное Сухое Domaine Taupenot-Merme Gevrey Chambertin Premier Cru Bel Air 2017 0,75 л
Артикул 57089
Домен Топено-Мерм Жевре Шамбертен Премье Крю Бэль Эр 2017 750 мл
-
Цвет
-
Тип по сахару
-
Виноград
-
Регион
-
Производитель
Цена
18 692 ₽
21 990 ₽
-15%
Воротынская улица, дом 16
м. Планерная
Смотреть на карте
Смотреть на карте
Нет в наличии
Мичуринский пр., дом 16
м. Ломоносовский проспект
Смотреть на карте
Смотреть на карте
Нет в наличии
бут
Гарантия качества
под контролем ЕГАИС
Дегустационное описание
Цвет
Вино имеет насыщенный красно-рубиновый цвет.
Аромат
Вино обладает довольно богатым и выразительным ароматом с нотками чернослива и терна, переплетающимися с яркими и щедрыми оттенками спелых красных ягод.
Вкус
Вкус вина выразительный, мясистый, с яркими акцентами красных фруктов, тонким напряжением и отличной структурой. Послевкусие сухое, приятно пряное, средней длины.
Температура подачи
16-18 °С
Дегустационное сопровождение:
Вино отменно сочетается с насыщенными мясными блюдами, например, запеченной бараньей ногой, говядиной по-бургундски, патэ из куриной печени, а также с мощными ароматными сырами без плесени.
О товаре
Domaine Taupenot-Merme, Gevrey Chambertin Premier Cru "Bel Air" — прекрасное, хорошо сбалансированное вино с приятными ягодными тонами и свежими минеральными оттенками во вкусе и аромате. Вино создается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на крошечном винограднике "Бэль Эр", расположенном немного выше "Кло де Без". В этой местности преобладают глубокие, богатые глинисто-известковые гравийные почвы, что придает будущему вину особый аромат и прекрасную структуру. Урожай с "Бэль Эр" всегда собирают последним, так как климат здесь немного прохладнее. После ручного сбора виноград доставляется на винодельню, где тщательно сортируется и прессуется. Холодная мацерация, предшествующая процессу ферментации, занимает 8-10 дней. Затем следует 7-9-дневная алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали с ежедневными пижажем и ремонтажем. Потенциал хранения Жевре Шамбертен Премье Крю "Бэль Эр" составляет 15-20 лет.
История поместья «Domaine Taupenot-Merme» начинается еще в 18 веке и насчитывает множество страниц. На сегодняшний день компанией руководит представитель седьмого поколения семьи Ромэн Топено вместе со своей сестрой Вирджинией. Ромэн — приверженец органических методов земледелия, и для него важно вырастить чистые и здоровые ягоды. Общая площадь виноградников «Domaine Taupenot-Merme», расположенных в Кот де Бон и Кот-де-Нюи, составляет 13 гектаров, что довольно немало по меркам Бургундии. В хозяйстве очень много внимания уделяется состоянию лоз — проводится обрезка, регулируется показатель урожайности. Собирается урожай только вручную. Средний возраст лоз — около 50 лет. С выдержкой вина в дубе в хозяйстве обращаются очень осторожно, чтобы "древесные" тона не доминировали в букете напитка. Обычно при выдержке процент новых бочек составляет около 25%, а для вин категорий Гранд и Премьер Крю — 40%.
Выдерживается вино в дубовых бочках (30% из них — новые).
Отзывы
Ваш отзыв о Домен Топено-Мерм Жевре Шамбертен Премье Крю Бэль Эр поможет другим покупателям определиться с выбором.
Поделитесь своими впечатлениями.
Поделитесь своими впечатлениями.
Похожие товары
Просмотренные товары
Купить Вино Domaine Taupenot-Merme Gevrey Chambertin Premier Cru Bel Air 0.75 л по цене 18692 руб. вы можете в розничных магазинах сети Винотеки.ру в Москве. Стоимость и наличие актуальны на 09:06 01.07.2025 (время московское). Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Закажите товар онлайн со скидкой. Забрать Вино тихое можно в наших винотеках, оплатив наличными или банковской картой.