Изысканное красное вино Castello di Volpaia, Chianti Classico Riserva DOCG изготовлено из винограда сорта Санджовезе, собранного с виноградников, растущих на песчаных почвах с большим содержанием известняка. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости в небольшие ящики по 15 и 20 кг. На винодельне ягоды подвергаются гребнеотделению и мягкому прессованию. Ягоды деликатно прессуют таким образом, чтобы сохранить антоцианы, влияющие на насыщенность цвета. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 26-30 °С в течение 14 дней с регулярной перекачкой сусла не менее 2-х раз в день для полного извлечения цвета и танинов. После 7-дневной мацерации проводится яблочно-молочное брожение. Перед бутилированием вино подвергается легкой фильтрации.
Цвет: Вино рубиново-красного цвета с гранатовым оттенком.
Аромат: Соблазнительный аромат вина раскрывается оттенками черной вишни и смородины, ежевики, сливы, апельсиновой цедры, фиалки, лаванды, железа, влажной земли, специй, смолы и табака. Очень сложный, но гармоничный букет.
Вкус: Вино обладает богатым, насыщенным, сочным, приятным, глубоким, многогранным вкусом с нотами дикой вишни, измельченной малины, цедры цитрусовых, шалфея и лаванды, дополненными оттенками шиповника, сельдерея и аниса, яркой и живой кислотностью, выраженными бархатистыми танинами и долгим, линейным, свежим послевкусием. Вино демонстрирует потрясающую гармонию и идеальный баланс во вкусе, с возрастом становится более структурированным.
Дегустационное сопровождение: Вино хорошо подойдет к тушеному мясу, колбасам, дичи, стейкам, выдержанным сырам.
Температура подачи: 16-18 °С
Вино Красное Сухое Castello di Volpaia Chianti Classico Riserva 2017 0,75л
Артикул: 52452
7 700 ₽ 6 545 ₽
В наличии
Вино Кастелло ди Волпайа Кьянти Классико Ризерва 2017 красное сухое 14% 0,75 л
Производитель | |
---|---|
Регион | |
Субрегион | |
Префикс товара | |
Цвет | |
Тип по сахару | |
Виноград | |
Крепость | |
Объем | |
Подарочная упаковка | |
Срок выдержки |
24 месяца |
Описание
Похожие товары
Вино Красное Полусухое Fetzer Valley Oaks Zinfandel California 2020 0,75л
Артикул: 54578
В наличии
Вино Красное Сухое Minini Montepulciano d’Abruzzo 2021 0,75л
Артикул: 62585
В наличии
Вино Красное Сухое Chateau Latapie Bordeaux Reserve 2020 0,75л
Артикул: 60679
В наличии
Вино Белое Полусухое Terra Vizina Pinot Grigio delle Venezie 2022 0,75л
Артикул: 63213
В наличии