Вино Красное Сухое Castello di Volpaia Chianti Classico Riserva 2017 0,75 л
Артикул 52452
Кастелло ди Волпайа Кьянти Классико Ризерва 2017 750 мл
Цена
4 463 ₽
5 250 ₽
-15%
Воротынская улица, дом 16
м. Планерная
Смотреть на карте
Смотреть на карте
В наличии в магазине
Мичуринский пр., дом 16
м. Ломоносовский проспект
Смотреть на карте
Смотреть на карте
Нет в наличии
бут
Гарантия качества
под контролем ЕГАИС
Характеристики
-
Подарочная упаковкаНет
-
Цвет
-
Тип по сахару
-
Виноград
-
Регион
-
АппелласьонChianti Classico DOCG
-
Производитель
-
Срок выдержки24 месяца
-
Классификация по выдержкеРизерва
Дегустационное описание
Цвет
Вино рубиново-красного цвета с гранатовым оттенком.
Аромат
Соблазнительный аромат вина раскрывается оттенками черной вишни и смородины, ежевики, сливы, апельсиновой цедры, фиалки, лаванды, железа, влажной земли, специй, смолы и табака. Очень сложный, но гармоничный букет.
Вкус
Вино обладает богатым, насыщенным, сочным, приятным, глубоким, многогранным вкусом с нотами дикой вишни, измельченной малины, цедры цитрусовых, шалфея и лаванды, дополненными оттенками шиповника, сельдерея и аниса, яркой и живой кислотностью, выраженными бархатистыми танинами и долгим, линейным, свежим послевкусием. Вино демонстрирует потрясающую гармонию и идеальный баланс во вкусе, с возрастом становится более структурированным.
Температура подачи
16-18 °С
Дегустационное сопровождение:
Вино хорошо подойдет к тушеному мясу, колбасам, дичи, стейкам, выдержанным сырам.
О товаре
Изысканное красное вино Castello di Volpaia, Chianti Classico Riserva DOCG изготовлено из винограда сорта Санджовезе, собранного с виноградников, растущих на песчаных почвах с большим содержанием известняка. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости в небольшие ящики по 15 и 20 кг. На винодельне ягоды подвергаются гребнеотделению и мягкому прессованию. Ягоды деликатно прессуют таким образом, чтобы сохранить антоцианы, влияющие на насыщенность цвета. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 26-30 °С в течение 14 дней с регулярной перекачкой сусла не менее 2-х раз в день для полного извлечения цвета и танинов. После 7-дневной мацерации проводится яблочно-молочное брожение. Перед бутилированием вино подвергается легкой фильтрации.
Замок Волпайя (Castello di Volpaia) был построен в далеком ХI столетии с целью создать укрепление на границе Флоренции и Сиены. В настоящее время здесь сохранились только две из шести старинных башен и часть оригинальных защитных стен, окружающих замок. И, тем не менее, расположение зданий в деревне Волпайя и их стены прекрасно сохранились практически в первозданном виде. Кроме того, Волпайя — это еще и фамилия прославленного семейства. Лоренсо и Бенвенуто Делла Волпайя стали знаменитыми в эпоху Ренессанса, будучи изобретателями различных механизмов, причем один из них был другом самого Леонардо да Винчи. Изобретения двух братьев в настоящее время находятся в известных музеях науки во Флоренции, Чикаго и Гринвиче. Кроме виноделия, хозяйство Волпайя занимается еще и производством оливкового масла, меда и винного уксуса.
В конце января или начале февраля вино переносится в бочки для выдержки в течение 24 месяцев. Часть вина выдерживается в больших бочках из славонского дуба, часть — во французских барриках. Затем вино некоторое время "отдыхает" в стальных чанах.
Отзывы
Ваш отзыв о Кастелло ди Волпайа Кьянти Классико Ризерва поможет другим покупателям определиться с выбором.
Поделитесь своими впечатлениями.
Поделитесь своими впечатлениями.
Похожие товары
Просмотренные товары
Купить Вино Castello di Volpaia Chianti Classico Riserva 0.75 л по цене 4463 руб. вы можете в розничных магазинах сети Винотеки.ру в Москве. Стоимость и наличие актуальны на 09:06 30.04.2025 (время московское). Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Закажите товар онлайн со скидкой. Забрать Вино тихое можно в наших винотеках, оплатив наличными или банковской картой.