«Ono» Sotol производится из 100% Dasylirion Cedrosanum вручную Херардо Руэласом, маэстро Сотолеро в третьем поколении, членом семьи, которая на протяжении многих лет производила сотол в штате Чиуауа. Из одной пины (очищенная сердцевина плода) можно получить только одну бутылку сотола «Оно». Для изготовления сотола используют 12-15-летние растения. Когда юкка готова к сбору, растение начинает выделять вещество, похожее на сироп или мед. Созревшее растение срубают топорами и очищают от колючих листьев, оставляя только пины. Оказавшись в неглубокой земляной печи, пины обжаривают в течение примерно 3-х дней на ивовых и дубовых дровах, затем измельчают их с помощью топоров и ножей. Следующим этапом является ферментация, которая длится от 5 до 6 дней и протекает в бетонных резервуарах.
Цвет: Цвет напитка — прозрачный.
Аромат: В ярком аромате сотола угадываются нотки спаржи, яблока и агавы.
Вкус: Вкус напитка свежий, выразительный, чистый, с нотами гуавы, острого перца, влажной земли. Послевкусие долгое, сложное, с нюансами пряных специй и минералов.
Дегустационное сопровождение: Сотол можно употреблять в чистом виде со льдом, а также в составе коктейлей.
Температура подачи: 16–18 °С
Сотол Sotol Ono 0,70л
Артикул: 63979
6 850 ₽ 5 823 ₽
В наличии
Сотол Оно 45% 0,7 л
Производитель | |
---|---|
Префикс товара | |
Крепость | |
Объем | |
Подарочная упаковка | |
Классификация по типу сырья |
Дистиллят из агавы |
Описание
Похожие товары
Сотол Grand Mezcal La Escondida Sotol Blanco in gift box 0,70л
Артикул: 59279
В наличии