-15%
АртикулАрт. 64524
Саке Jozen Mizunogotoshi Jukusei Junmai Ginjo 0,30 л
Джозей Мизуноготоши Джукусей Дзюнмай Гиндзё 300 мл
Корпоративным клиентам
-
Рис
Объем
- 0,30 л2 797 ₽
- 0,72 л (в п/у)5 950 ₽
2 797 ₽
3 290 ₽
Мичуринский пр., д 16
Ломоносовский проспект
◆В наличии
+7 (985) 761-63-24
(10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
◆Нет в наличии
+7 (499) 500-19-48
(10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
бут
Характеристики
Цвет
Саке обладает прозрачным цветом.
Аромат
Богатый аромат саке сочетает в себе минеральные тона и ноты фруктов (персик, нектарин и вишня).
Вкус
Во вкусе саке очень ярко ощущаются персиковые и вишневые нюансы, которые растворяются в нежном, зерновом послевкусии. Умеренная сладость сбалансирована хорошей кислотностью.
Температура подачи
5–10 °С
Дегустационное сопровождение:
Саке отлично подходит к суши с тунцом, икрой морского ежа и овощам, приготовленным в кляре. Также его можно подавать к блюдам из свинины и говядины.
Описание
Jozen Mizunogotoshi Jukusei — выдержанное саке, которое обладает удивительным, сбалансированным вкусом с характерной кислотностью и умеренной сладостью. Оно относится к напиткам премиум-класса — Дзунмай Гиндзё. Для приготовления саке используют два сорта риса. Первый из них — Гохяку мангоку, необходим для приготовления опары с плесневыми грибами кодзи. Сорт риса Мияманисики предварительно шлифуют до остатка в 55%, затем пропаривают и только после этого к нему добавляют готовую опару с кодзи. Воду для саке добывают из родников. Она богата магнием, калием, фосфором и кальцием. При этом в воде отсутствует марганец и железо. Перед розливом в бутылки саке выдерживают полгода при температуре 3 °С. Джозен Мизуноготоши Джукусей завоевало серебряную медаль на конкурсе "Los Angeles International Wine Competition" в 2016 году.
Минатойя Тосуке всегда мечтал приготовить отличное саке из чистейшей воды региона Юдзава и в 1855 году его мечта сбылась. Именно с этого момента начинается история компании Shirataki. Минатойя готовил саке из родниковой воды, которую добывают на глубине около 10 метров под землей, и самого качественного риса. Благодаря этому у напитка чувствовался свой уникальный, мягкий, легкий вкус и приятный аромат. Сейчас управлением Ширатаки занимаются наследники Минатойя и они всеми силами стараются придерживаться принципов приготовления саке, которые были установлены основателем компании. При этом на заводе гордятся своей технологичной и модернизированной лабораторией и другим современным оборудованием, без которого было бы сложно создать качественную продукцию. Компания Ширатаки приглашает всех желающих посетить экскурсию по своей территории, узнать подробнее о древней технологии производства напитков и продегустировать саке.
Похожие товары
Просмотренные товары
Купить Саке Jozen Mizunogotoshi Jukusei Junmai Ginjo 0.3 л по цене 2797 руб. вы можете в розничных магазинах сети Винотеки.ру в Москве. Стоимость и наличие актуальны на 09:06 10.02.2026 (время московское). Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Закажите товар онлайн со скидкой. Забрать Саке можно в наших винотеках, оплатив наличными или банковской картой.