/   Вино
 /   Вино Красное Сухое Planeta Plumbago Nero d'Avola Sicilia 2020 0,75 л

Вино Красное Сухое Planeta Plumbago Nero d'Avola Sicilia 2020 0,75 л

Вино Планета Плюмбаго Неро д'Авола Сицилия 2020 Красное Сухое 0,75 л
-
нет оценок
Год
Нет в наличии
Артикул 64017
2 253 ₽
2 650 ₽
-15%
Уведомить
Воротынская улица, дом 16
м. Планерная
Нет в наличи
Мичуринский пр., дом 16
м. Ломоносовский проспект
Нет в наличи
бут
Гарантия качества
под контролем ЕГАИС

О товаре

Характеристики

У вина глубокий фиолетовый цвет.
Великолепный аромат вина манит оттенками измельченной малины и фиалки, запеченных черных фруктов, молочного шоколада, ванили, сливы и ежевики.
Вино отличается свежим вкусом с округлыми и сливочными танинами, отличной концентрацией фруктовых оттенков, хрустящей кислотностью и ароматным, землистым послевкусием.
Температура подачи 16-18 °С
Дегустационное сопровождение: Вино идеально сочетается с мясом на гриле, любыми блюдами с соусом, пиццей, запеканкой, пастой, ризотто, сырами.

Описание

В 2020 году урожай был собран на второй неделе сентября. На винодельне виноград прессуют и отделяют от гребней. Измельченный виноград помещают в емкости из нержавеющей стали, в которых начинается брожение. Не менее 2-х раз в день проводится перемешивание сусла с очень непродолжительной перекачкой — от 10 до 18 минут — в зависимости от фазы брожения, чтобы повысить сложность вина. Ферментация длится 8 дней, при этом температура на ранних фазах поддерживается на отметке в 14-15 °С, на второй фазе — 18-21 °С и к завершению — 24-25 °С. Затем следует постферментационная мацерация, которая занимает 10-12 дней. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.
Планета — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло Корино сегодня управляют этим хозяйством. Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном на Шардоне и Фиано. Здесь производятся Segreta Bianco, Alastro, Cometa и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Затем, в 2001 году, Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. На этой винодельне производятся Segreta Rosso, Merlot, Syrah и великолепное Burdese — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.
По завершении яблочно-молочного брожения вино декантируют, сливают с осадка и переливают в баррики и тонно из французского дуба Алье 3-го и 4-го наполнения для выдержки в течение 10 месяцев. Винтаж 2020 года был бутилирован в октябре 2022 года.

Возможно вы искали

Отзывы

У данного товара еще нет отзывов.
Поделитесь своим мнением о нем!

Наличие

Воротынская улица, дом 16
м. Планерная
+7 (499) 500-19-48 (10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
Под заказ
Мичуринский пр., дом 16
м. Ломоносовский проспект
+7 (985) 761-63-24 (10:00–23:00)
vinoteki.ru@yandex.ru
Под заказ

Похожие товары