Вино Белое Сухое Domaine Amaury Beaufort Les Larmes De Divona Pinot Noir Blanc 2017 0,75 л

Белое сухое вино Domaine Amaury Beaufort Pinot Noir Blanc Les Larmes De Divona 2017 г. из французской Бургундии является винтажным, т. к. состоит из отборного винограда, собранного в один год. Сырье с органических плантаций прошло обработку по традиционному алгоритму: путем прессования, сбраживания и выдержки.

Амори Бофор — один из шести сыновей Жака и Франсуазы Бофор из Дома шампанских вин Андре Бофор. Он обосновался не в Шампани, а немного дальше на юг, в Бургундии, в районе города Тоннер, в 15 км к северо-востоку от Шабли. Амори увидел здесь огромный потенциал, поскольку терруар в Шабли почти такой же, как в Шампани. В первую очередь, это касается почвы. Амори Бофору принадлежит 10,5 гектаров виноградников, разделенных на 12 участков, с высаженными в равных частях лозами сортов Шардоне и Пино Нуар. С первого дня работы Амори стремится производить как можно более чистые вина, обладающие так называемой "винной природой", то есть, с наименьшим возможным вмешательством человека. Он старается избегать применения серы и выдерживать вина после ферментации не менее 12 месяцев, хотя очень хочет в ближайшее время увеличить этот срок до 24 месяцев.