Ром Sibona Riserva Rum Wood Finish in tube 0,50 л

Sibona, Grappa Riserva Rum Wood Finish — особая граппа, созданная из выжимки преимущественно винограда сорта Дольчетто с добавлением Барберы и Неббиоло. Дистилляция протекает в медных перегонных кубах под тщательным контролем виноделов-мастеров-дистилляторов. Граппа разливается в специальные градуированные бутылки элегантной формы, с боковыми насечками, указывающими на объем содержимого, и носиком.

Производитель граппы Sibona — The Antica Distilleria Domenico Sibona S.p.A. Это предприятие находится в Италии, в районе Пиобеси д'Альба. Компания была основана около ста лет назад, причем изначально производство разместилось в помещениях, ранее занимаемых печью для обжига и сушки. Завод располагается в центре важного винодельческого региона, где изготавливается наиболее типичное пьемонтское вино и граппа. Здесь выращивается виноград таких сортов, как Москато, Шардоне, Барбера, Неббиоло. Именно Неббиоло и служит основой для граппы Sibona. Напиток готовят из выжимки этого винограда. Дистилляция осуществляется непосредственно в день поступления сырья на предприятие. Выдержка граппы проходит в два этапа: сперва в бочках средней емкости, затем — в небольших бочках. Это позволяет придать напитку его оригинальные вкусовые качества и изысканный аромат.

Дистиллят длительное время выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали, после чего помещается в классические дубовые бочки средней вместимости на 2 года. Финальная часть созревания граппы протекает в бочках из-под рома некоторых из самых престижных винокурен на протяжении еще 2-х лет. В результате граппа приобретает богатый, изысканный аромат с пряными нотками и элегантный, выразительный вкус с оттенками кофе и ванили.