Пиво Boon Oude Geuze 0,25 л

Пиво Бун Ауде Гёзе 0,25 л

Артикул 59991

В избранное Поделиться

BA-100 90

RB 93

Корпоративным клиентам

Корпоративным клиентам

нет оценок

Производитель

Boon

Объем

0,25 л
270 ₽
0,38 л
630 ₽

Нет в наличии

Артикул 59991

270 ₽

Добавить в корзину

Воротынская улица, дом 16

м. Планерная

Нет в наличии

Мичуринский пр., дом 16

м. Ломоносовский проспект

Нет в наличии

Гарантия качества

под контролем ЕГАИС

Отзывы о нас vinoteki yandex rate 4,9

О товаре

Подарочная упаковка

Нет
Производитель

Boon
Сырьё

Ячменный солод, Хмель, Пшеница
Регион

Нидерланды

Характеристики

Пиво яркого золотисто-желтого цвета.

Пиво обладает очень свежим фруктово-пряным ароматом с нотами цитрусовых (грейпфрут, лимон), зеленого яблока, абрикоса и дуба.

Вкус пива нежный, освежающий, очень сухой, с приятной кислинкой, оттенками дуба, лимона и зеленого яблока.

Температура подачи 12 °С

Дегустационное сопровождение: Пиво подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом.

Описание

Boon, Oude Geuze — традиционный, выдержанный, нефильтрованный и непастеризованный Гез, изготавливаемый из ячменного солода (60%), пшеницы (40%) и хмеля. Чтобы смягчить кислотность, пивоваренный завод Boon готовит ламбик только в 7 холодных месяцев, с начала октября до апреля. В составе пива — мягкий ламбик (90%), выдержанный 18 месяцев, традиционное пиво (5%), выдержанное 3 года, и очень молодой ламбик (5%), обеспечивающий брожение сахара и жизнеспособные дрожжи. Все компоненты смешиваются в баке объемом в 25000 литров и выдерживаются длительное время. Затем пиво нагревается до температуры брожения и разливается по бутылкам. Бутылки помещаются в погреб с контролируемой температурой, здесь проходит вторичная ферментация и выдержка пива в бутылках. Через несколько месяцев на свет рождается нежный Oude Geuze с пряно-фруктовым ароматом. Пиво обладает уникальным сроком хранения — не менее 20 лет.

В 1975 году пивоварню приобрел Франк Бун, человек, который возродил производство Бельгийского Ламбика. Франк с детства был связан с пивоварением: его предки по линии бабушки были пивоварами, а дядя, Дольф Ван Каппеллен, варил пиво в небольшом городке Мертхем. В 1990 году на пивоварне были сварены первые 40 гектолитров ламбика на продажу, а в последующие годы объем производства вырос с 450 гл до более 11300 гл. В 2000 году пивоварня вышла на четвертое место среди бельгийских производителей ламбика и геза. С началом активного производства возник вопрос дистрибуции готовой продукции. В 1990 году Франк Бон заключил соглашение с пивоварней PALM, по условиям которой пивоварня ПАЛМ обеспечивала дистрибуцию продукции пивоварни Boon в обмен на 50% акций Boon. В 2012 году было завершено строительство нового здания для производства пива. Его официальное открытие состоялось в апреле 2013 г. В марте 2017 года к семейному бизнесу присоединился еще один член семьи, Karel Boon.