Бароло «Кастильоне» — восхитительное вино с уникальными вкусовыми и ароматическими характеристиками. Сорт Неббиоло для этого вина выращивается на небольших, но важных виноградниках, расположенных в Кастильоне Фаллетто, Монфорте, Бароло и Новелло. Возраст лоз колеблется от 7 до 35 лет. Почвы состоят из известняка и глины. Плотность посадки лоз составляет 4800 растений на гектар. Урожай с каждого виноградника винифицируют и выдерживают отдельно и по-разному в целях повышения индивидуальных особенностей каждого терруара. Потенциал хранения вина составляет как минимум 20 лет.
Цвет: Вино глубокого гранатово-рубинового цвета.
Аромат: Щедрый, роскошный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, мяты. табака, пряностей и черного перца.
Вкус: Вкус вина округлый, полный, превосходно сбалансированный, с фруктово-бальзамическими оттенками, мелкозернистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино составит идеальную пару с тушеным мясом, дичью, жареным мясом и сырами.
Температура подачи: 16-18 °С
Сайт производителя: http://www.vietti.com//
