Бароло «Кастильоне» — восхитительное вино с уникальными вкусовыми и ароматическими характеристиками. Сорт Неббиоло для этого вина выращивается на небольших, но важных виноградниках, расположенных в Кастильоне Фаллетто, Монфорте, Бароло и Новелло. Возраст лоз колеблется от 7 до 35 лет. Почвы состоят из известняка и глины. Плотность посадки лоз составляет 4800 растений на гектар. Урожай с каждого виноградника винифицируют и выдерживают отдельно и по-разному в целях повышения индивидуальных особенностей каждого терруара. Потенциал хранения вина составляет как минимум 20 лет.
Цвет: Вино обладает выразительным рубиновым цветом.
Аромат: Вино интригует богатым ароматом, в котором ноты ежевики, вишни и черники гармонично дополняются нюансами пряностей, черного перца и кедра.
Вкус: Вино обладает многогранным, щедрым вкусом с нотами малины, вишни, минералов, табака, кедра и бальзамико, пыльными танинами и стойким послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино составит идеальную пару с тушеным мясом, дичью, жареным мясом и сырами.
Температура подачи: 16-18 °С
Сайт производителя: http://www.vietti.com//
