Роскошное красное сухое вино «Nizza» Barbera d’Asti DOCG Riserva изготавливается из винограда сорта Барбера, который произрастает на винограднике «Ницца» в Инчиза Скапаччино. Сбор урожая проводят исключительно вручную в первую неделю октября. Виноград сразу же отделяют от гребней, прессуют и помещают в нержавеющие чаны, где начинается предварительная мацерация и ферментация при контролируемой температуре до 30 °С.
Цвет: Вино пурпурно-красного цвета.
Аромат: Роскошный, богатый аромат вина раскрывается оттенками спелых красных фруктов, пряностей, минералов и трав.
Вкус: Вкус вина полный, округлый, насыщенный, с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и стойким послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино подается к блюдам из овощей, красного и белого мяса, пасте с мясным соусом, сырам и закускам, таким как салями, пармская ветчина, бекон.
Температура подачи: 16-18 °C
Сайт производителя: http://www.tenutaolimbauda.it//
