Selvadolce, Rosso Se, Terrazze dell’Imperiese IGP — богатое, элегантное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Россезе. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами на высоте 140-170 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей мацерацией на кожице. Спонтанная алкогольная и малолактическая ферментация проводится в дубовых бочках. Перед бутилированием вино не подвергается фильтрации.
Цвет: Вино сдержанного красно-рубинового цвета.
Аромат: Вино демонстрирует элегантный аромат с доминирующими оттенками смородины, вишни, табачного листа, лепестков роз и минералов.
Вкус: Вино привлекает округлым, сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, мягкими танинами и долгим ягодным послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и зрелыми сырами.
Температура подачи: 16-18 °С
Сайт производителя: http://www.selvadolce.it//
