На этикетке вина «Il Grigio» — изображенный Тицианом средневековый рыцарь с серой бородой, с образом которого ассоциируется это гордое, благородное вино. Произведенное из тщательно отобранного винограда сорта Санджовезе, «Il Grigio» является элегантным вариантом традиционного Кьянти Классико, показывает стальной характер, динамизм и способность удивлять. Санджовезе для «Иль Гриджо» выращен в Кастельнуово Берарденга в Сиене. Виноградники расположены на высоте 350-400 метров над уровнем моря на каменистых почвах средней текстуры, с вкраплениями глины, песка и мергеля. Виноград собирается вручную в начале октября. После ферментации на кожице в течение 20 дней при температуре 28-30 °С, вино подвергается яблочно-молочному брожению в стальных емкостях. Потенциал хранения вина составляет 9 лет. Винтаж 2017 года рекомендуется пить с 2022 по 2032 год.
Цвет: Вино красно-рубинового цвета с пурпурно-чернильными бликами.
Аромат: Выразительный, гармоничный аромат вина изобилует оттенками спелых темных ягод и фруктов, пряностей, дуба, дыма и табака.
Вкус: Вино привлекает щедрым, округлым вкусом с фруктово-пряными тонами, нотами табака, кедра и трав, мягкими танинами и стойким послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино отлично сочетается с дичью, приготовленной на гриле, мясными блюдами, выдержанными сырами, кровяными колбасками и различными деликатесами тосканской кухни.
Температура подачи: 16-18 °С
Сайт производителя: http://www.agricolasanfelice.it//
