«Les Nouvelles» Pinot Noir — очень свежее, питкое, необычное красное вино с яркой кислотностью, насыщенным ароматом и нежным вкусом. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, собранного со старых лоз. Винификация сусла проходит в амфорах, а для выдержки используются старые дубовые бочки. Вино абсолютно натурально — от работы на винограднике, которая проводится вручную и без химических препаратов, до розлива по бутылкам без осветления, фильтрации и использования диоксида серы.
Цвет: Вино четкого, насыщенного рубинового цвета.
Аромат: В аромате вина преобладают тона кожи, орехов, земли, хлеба, малины и животные нюансы.
Вкус: Вкус вина нежный, свежий, средней интенсивности, с умеренными танинами, достаточно высокой кислотностью, оттенками красных ягод, лимонада, земли, хлеба и кислым послевкусием с нотками яблок.
Дегустационное сопровождение: Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, жирной рыбой, белым мясом, твердыми сырами.
Температура подачи: 14-16 °С
Сайт производителя: http://www.vins-philippechatillon.com//
