Легендарное вино «Opus One», созданное из калифорнийского винограда, является более «французским» из самых лучших калифорнийских красных вин. Знатоки называют «Опус Уан» лучшим вином в истории Калифорнии. Оно появилось на свет благодаря двум великим виноделам XX века: знаменитому производителю из Бордо — Барону Филиппу Ротшильду и не менее знаменитому Роберту Мондави из Калифорнии, осуществивших этот совместный проект. Сбор урожая для винтажа 2016 года начали 9 сентября. Вегетационный период был благоприятным: условия для цветения были практически идеальными, что обеспечило обильный урожай, а теплые летние месяцы привели к активной вегетации и хорошему созреванию. «Опус Уан», 2016 раскроет свой потенциал в 2021-2049 годах.
Цвет: Вино насыщенного гранатово-фиолетового цвета.
Аромат: Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, черной смородины, чернослива, лаврового листа, кедра и табака.
Вкус: Вино демонстрирует многогранный, полный вкус с нотами черешни, ежевики и черной смородины, мелкозернистыми танинами и невероятно долгим послевкусием с нюансами темного шоколада и кофе эспрессо.
Дегустационное сопровождение: Вино рекомендуется к плотным блюдам изысканной кухни, прежде всего к блюдам из благородной дичи, утки и баранины, а также к зрелым сырам. Также вино рекомендуется декантировать как минимум за час до употребления.
Температура подачи: 17 °С
Сайт производителя: http://www.opusonewinery.com//
