Nittnaus, Pinot Noir Reserve — красное сухое выдержанное вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на собственных виноградниках винодельни в Бургенланде. Ягоды Пино Нуар, собранные вручную, подвергаются тщательной сортировке, а затем — бережному прессованию и ферментации, проходящей на «диких» дрожжах в стальных танкерах при контролируемой температуре. После алкогольной ферментации проводится малолактическое брожение. Потенциал хранения вина составляет 5-8 лет.
Цвет: Вино полупрозрачного рубиново-красного цвета.
Аромат: Чистый аромат вина состоит из нот лесной ежевики и дикой малины, оттенков свежих трав и белых грибов.
Вкус: Устойчивый вкус вина демонстрирует фруктовую свежесть, уверенные танины и вибрирующую кислотность, но при этом кажется элегантным, почти хрупким, прохладным. Послевкусие тонкое, длительное.
Дегустационное сопровождение: Вино прекрасно подойдет к блюдам из жареного или тушеного красного мяса или дичи (оленина), бефстроганов и мясным блюдам под соусом карри, а также к сырам.
Температура подачи: 16 °C
Сайт производителя: http://www.nittnaus.at//
