«3 Cru», Amarone della Valpolicella Classico DOCG — изысканное красное сухое вино, изготовленное из высушенного винограда сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Санджовезе и Барбера, которые выращиваются на 3-х лучших виноградниках компании. Виноград культивируется на глинисто-известковых почвах виноградников «Calcarole», «Pojega» и «Rovereti». Подвяленный виноград проходит период очень длительного брожения в стальных чанах при контролируемой температуре 25-30 °С с последующей малолактической ферментацией в барриках. Потенциал хранения вина составляет более 10 лет. Перед подачей вино рекомендуется декантировать в течение 1-2 часов.
Цвет: Вино темно-красного цвета с гранатовым оттенком.
Аромат: Богатый, многослойный, щедрый аромат вина привлекает сладковатыми нотами засахаренной вишни, черники, гвоздики, сливочного крема и молочного шоколада.
Вкус: Насыщенный вкус вина обладает глубокой текстурой, обволакивающими тонами спелой ежевики и сливы, сопровождающимися минеральными акцентами и сочной, сбалансированной кислотностью. Долгое, слегка терпкое послевкусие оставляет ноты лесных ягод и пикантную горчинку.
Дегустационное сопровождение: Вино идеально дополнит блюда из красного мяса и дичи, карри, бефстроганов, тушеную говядину, зрелые сыры и пряные блюда индийской кухни.
Температура подачи: 16-18 °С
Сайт производителя: http://www.guerrieri-rizzardi.it//
