Вино от небольшого семейного хозяйства Домен Одиффре. Площадь виноградников составляет всего 5 га. Этот Пино Нуар выращен на почвах с включениями кремнезема и кремниевого известняка виноградника Ле Валозьер, который находится в восточной части Алос-Кортон. Ферментация проходит в бочке методом холодного старта, что способствует лучшей экстракции аромата и цвета; пижаж и ремонтаж проводят три раза в день.
Цвет: Вино нежного рубиново-красного цвета.
Аромат: Вино обладает элегантным ароматом красных ягод — малины, клубники и вишни с цветочными нюансами, с возрастом развивает аромат черных ягод — смородины и ежевики.
Вкус: Во вкусе мощное и интригующее.
Дегустационное сопровождение: Вино отлично подойдет к мясу на гриле, дичи, блюдам из птицы и зрелым сырам.
Температура подачи: 16-18 °С
Сайт производителя: /
