«Ancient Vines» Zinfandel — превосходное вино, глубокий вкус и сложный аромат которого были «предрешены» заранее. Эти особенные, восхитительные характеристики дарует напитку виноград сорта Зинфандель с древних лоз, имеющий сильный характер и характерный аромат с тонами темных ягод, кофе и шоколада. Лозы выращиваются на просторах области Окли, славящейся исключительным климатом и замечательной песчаной почвой, устойчивой к филлоксере. Виноград почти полностью отделяется от гребней и очень нежно дробится. Часть ягод попадает в сусло целыми, что в будущем содействует получению взрывного фруктового характера вина. Муст из виноградного сока, кожицы и семян вместе с дрожжами ферментируется в танках из нержавеющей стали при оптимальной, контролируемой температуре, позволяющей извлечь богатые ароматные оттенки и обеспечить вину превосходный цвет. Винтаж 2018 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе «The TEXSOM International Wine Awards» в 2020 году.
Цвет: Вино умеренного красно-рубинового цвета.
Аромат: В причудливом, интенсивном аромате вина сперва появляются оттенки свежих опилок и фенхеля, за которыми следуют привычные ноты спелой сливы, обожженного дуба, специй и красных ягод.
Вкус: Мягкий, гладкий, теплый вкус вина раскрывается нотами сочной спелой сливы, оттенками специй, тостов и дубовой ветки.
Дегустационное сопровождение: Вино станет хорошим дополнением к пасте с легким томатным соусом или мясу, приготовленному на гриле.
Температура подачи: 16-18 °С
Сайт производителя: http://www.clinecellars.com//
