«La Mora» Maremma Toscana DOC — элегантное красное сухое вино, демонстрирующее привлекательный фруктовый вкус и аромат. Оно производится из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках с кварцево-песчаными почвами. Сбор урожая проводится в первую неделю сентября, на винодельне плоды подвергаются длительной мацерации, которая сопровождается недельной ферментацией при температуре 25 °С. Мацерация на кожице длится 10 дней, затем проводится малолактическая ферментация в стальных резервуарах.
Цвет: Вино насыщенного рубиново-красного цвета.
Аромат: Сочный аромат вина раскрывается тонами темных ягод с доминирующими оттенками вишни, смородины, ежевики, розы и фиалки.
Вкус: Вино чарует изысканным вкусом с нотами спелых фруктов и темных ягод, подлеска, табака и специй, гармоничной кислотностью и стойким, теплым послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино идеально сочетается с богатыми мясными блюдами, дичью, пряными блюдами, лазаньей.
Температура подачи: 16 °С
Сайт производителя: http://www.cecchi.net/
