Новое Кьянти Классико от винодельни Castello di Ama — «Ama» — впервые было выпущено в 2010 году. В 1996 году винодельня начала процесс пересадки устаревших виноградных лоз, продолжающийся и поныне. К 2010 году ежегодное количество урожая с молодых лоз, растущих на участках категории DOCG, достигло существенных показателей и руководство компании решило создать новое Кьянти Классико. «Ама» производится преимущественно из урожая с новых клонов Санджовезе, рассаженных плотностью 5 300 растений на гектар площади на пяти лучших виноградниках компании.
Цвет: У вина рубиново-красный цвет.
Аромат: Вино привлекает щедрым ароматом с доминирующими оттенками спелых темных фруктов, подлеска, ванили и специй.
Вкус: Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с приятными танинами, нотами спелых фруктов и долгим послевкусием, в котором угадываются ванильно-шоколадные нюансы.
Дегустационное сопровождение: Вино хорошо сочетается с томатным супом, мясными блюдами, пастой.
Температура подачи: 14-16 °С
Сайт производителя: http://www.castellodiama.com//
