Элегантное красное сухое вино «ColleMassari», Montecucco Rosso Riserva DOC названо в честь поместья. Купаж вина составляет виноград сортов Санджовезе, Чильеджоло и Каберне Совиньон, которые выращиваются на виноградниках поместья Castello ColleMassari. Поместье расположено в коммуне Чиниджано района Монтекукко в южной части региона Тоскана. Виноградники раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря. Почвы здесь отличаются сложным составом, включающим глину с различными минералами, известняковый мергель, гравий и конгломераты. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. После сбора урожая виноград подвергается ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 27-30 °С на протяжении 25-39 дней. Потенциал хранения вина составляет 12 лет.
Цвет: Вино насыщенного рубинового цвета.
Аромат: Насыщенный аромат вина окутывает нотами спелых красных и темных ягод, дополненными тонами сладких специй.
Вкус: Вино отличается элегантным, мягким, свежим, стойким, отлично сбалансированным вкусом с нотами спелой вишни, темных ягод, кожи, железа, земли и бальзамико, шелковистыми танинами, живой кислотностью и приятным послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино идеально сочетается с пастой, мясом на гриле, белым мясом с соусом, грибами и выдержанными сырами.
Температура подачи: 16-18 °С
Сайт производителя: http://www.collemassari.it/en/the-estate.html/
