«Barda» — второе вино хозяйства Чакра, «barda» в переводе означает «живая изгородь». Виноград для производства этого вина собирается вручную ранним утром, гребни также отделяются вручную. Ферментация на натуральных дрожжах длится около трех недель и проходит в цементных чанах. Перед бутилированием вино не фильтруется. «Барда» можно пить сейчас или хранить в течение 10-15 лет.
Цвет: Вино обладает глубоким рубиновым цветом.
Аромат: Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот вишни, малины, ежевики, кожи, пряностей и трав.
Вкус: Вкус вина округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами и долгим послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино идеально сочетается с жареной уткой, индейкой и другой птицей, его рекомендуется подавать к дичи под ягодным соусом, а также к блюдам из говядины и телятины.
Температура подачи: 16-18 °С
Сайт производителя: http://www.bodegachacra.com//
