Vino Nobile di Montepulciano Riserva Grandi Annate DOCG 2007 — элегантное, изысканное красное сухое тосканское вино из субрегиона Монтепульчано. Вино создано из винограда сортов Каберне Совиньон (15%) и Пруньоло Джентиле (85 %) — разновидности сорта Санджовезе, которая культивируется только в зоне Монтепульчано и отличается высоким качеством урожая. Лозы высажены на высоте 300 метров над уровнем моря с Южной и Юго-Западной экспозицией на глинистых и известняковых почвах с высоким содержанием камней. Возрас лоз колеблется от 10 до 20 лет. В 2007 году сбор урожая происходил во второй половине октября. После обработки под мягким прессом в течение месяца проходил процесс холодной мацерации и ферментации при температуре 25°С. Выдерживалось вино в течение 30 месяцев в новых дубовых бочках, а после — еще 9 месяцев в бутылках.
Цвет: Вино красивого красно-гранатового цвета.
Аромат: Изысканный, выразительный аромат вина соткан из нюансов спелых красных ягод и оттенков нежных благоухающих фиалок.
Вкус: Это полнотелое вино с легкими танинами, насыщенным, сухим, округлым вкусом с фруктовыми нюансами и приятными терпковатыми нотами и потрясающим длительным послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино составит отменный тандем с блюдами из красного мяса, мясом-гриль, дичью и зрелыми сырами.
Температура подачи: 16-18 °С
Сайт производителя: http://www.avignonesi.it//
