Вино «Vigneti di Monteforte» Soave Classico от компании Santi обязано своим названием Данте Алигьери, который был большим другом Кангранде I — князя Вероны. Это вино является одним из самых известных итальянских белых вин в мире. Одной из важнейших характеристик вина является строгий отбор винограда, а благодаря долгой выдержке вина на осадке аромат и вкус обретает сложность и насыщенность. Урожай собирают в начале октября, отжимают и выдерживают в прессе с продолжительной холодной мацерацией. После этого сусло сбраживается при контролируемой температуре 10-14°С в емкостях из нержавеющей стали. Весной производят ассамбляж сортов Гарганега и Треббьяно ди Соаве, что увеличивает сложность и ароматическую полноту этого великолепного вина.
Цвет: Вино золотисто-соломенного цвета.
Аромат: Вино привлекает гармоничным ароматом, сотканным из нот цитрусовых, минералов и персика.
Вкус: Вино обладает чистым, освежающим вкусом с фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в элегантном послевкусии.
Дегустационное сопровождение: Вино отлично подходит к закускам, пасте, рыбе, салатам и блюдам из белого мяса.
Температура подачи: 12-14 °С
Сайт производителя: http://www.gruppoitalianovini.com/?tipo=cantine&cantina=3& Подробнее: https://winestyle.ru/
